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हम अक्सर यह मानते हैं कि फल और सब्जियों के बीच फर्क करना आसान है। लेकिन बॉटनी (वनस्पति विज्ञान) के अनुसार, कई ऐसी चीजें जिन्हें हम सब्जी मानते हैं, असल में फल होती हैं। बॉटनी के मुताबिक, फल किसी भी फूल के अंडाशय (ovary) से विकसित होता है और इसमें बीज होते हैं। वहीं, सब्जियां पौधे के अन्य भाग जैसे जड़, पत्ती या तना होती हैं। आइए जानते हैं ऐसी 8 आम सब्जियों के बारे में जो असल में फल हैं। (Photo Source: Pexels)
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शिमला मिर्च (Bell Pepper)
लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च, जो अपने रंग-बिरंगे रूप और स्वाद के लिए जानी जाती है, असल में फल है। यह भी पौधे के फूल से विकसित होती है। (Photo Source: Pexels) -
बैंगन (Eggplant)
बैंगन, जिसे अक्सर सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, वास्तव में एक फल है। अगर आप इसे काटें, तो इसके अंदर कई छोटे बीज होते हैं, जो इसे बॉटनीकली फल बनाते हैं। (Photo Source: Pexels) -
भिंडी (Lady’s Finger)
भिंडी, जिसे ‘लेडीज फिंगर’ भी कहा जाता है, असल में एक फल है। यह फूल से विकसित होती है और इसके अंदर भी बीज भरे होते हैं। (Photo Source: Pexels) -
जैतून (Olive)
जैतून, जिसे सलाद या पिज्जा में इस्तेमाल किया जाता है, असल में जैतून के पौधे का फल है। यह जैतून के फूल से उत्पन्न होता है और इसके अंदर बीज (पिट) होते हैं। (Photo Source: Pexels) -
मटर (Peas)
मटर का इस्तेमाल भी हम सब्जी की तरह करते हैं, लेकिन यह असल में एक फल है। मटर के दाने एक फली (पॉड) में होते हैं, जो मटर के फूल से विकसित होते हैं। यानी मटर के दाने असल में फल के अंदर छिपे छोटे-छोटे बीज होते हैं। मटर के पौधे का फल इसकी फली होती है। (Photo Source: Pexels) -
कद्दू (Pumpkin)
कद्दू भी एक ऐसा फल है जिसे अक्सर सब्जी के रूप में देखा जाता है। इसके अंदर बीज होते हैं और इसका हल्का मीठा स्वाद इसे फल की कैटेगरी में लाता है। (Photo Source: Pexels) -
टमाटर (Tomato)
टमाटर इसका सबसे बेहतरीन उदाहरण है। यह पौधे के फूल के अंडाशय से विकसित होता है और इसके अंदर बीज होते हैं। इसे अक्सर सब्जी समझा जाता है, लेकिन बॉटनी के अनुसार यह फल है। (Photo Source: Pexels) -
खीरा (Cucumber)
खीरा, जिसे हम अक्सर सलाद या समर डिश में इस्तेमाल करते हैं, बॉटनीकली फल है। यह फूल के ओवरी से विकसित होता है और इसमें बीज होते हैं, जिससे यह एक फल बनता है, जबकि हम इसे सब्जी की तरह इस्तेमाल करते हैं। (Photo Source: Pexels)
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