Variyali Sharbat: वरियाली शरबत, जिसे वानीयंबदी शरबत या वानीयंबाडी चक्क के नाम से भी जाना जाता है, एक पारंपरिक भारतीय ड्रिंक है जो तमिलनाडु राज्य के वानीयंबाडी शहर से उत्पन्न हुआ है। इसके पीछे इस शहर की अपनी कहानी है जिसमें कुछ चीजों का इस्तेमाल करके एक शरबत बनाई जाती है। ये शरबत हर अच्छे मौकों पर पिया जाता है और पेट के लिए तो इसे बेहद फायदेमंद माना जाता है। इतना ही नहीं स्किन के लिए भी इसे पीने के कई फायदे हैं। कैसे, जानते हैं इस बारे में विस्तार से। पर सबसे पहले जान लेते हैं वरियाली शरबत कैसे बनाएं (Variyali Sharbat recipe)
वरियाली शरबत कैसे बनती है-Variyali Sharbat recipe in hindi
सामग्री
-वरियाली: इसे इलायची के नाम से भी जाना जाता है, यह एक सुगंधित मसाला है जो आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।
-गुड़: मिठास के रूप में उपयोग किया जाता है।
-पानी
-घी या तेल: कभी-कभी स्वाद और बनावट के लिए मिलाया जाता है।
-अतिरिक्त स्वाद के लिए दालचीनी, लौंग या जायफल जैसे मसाले मिलाए जा सकते हैं।
अब वरियाली तैयार करने के लिए चाशनी जैसी स्थिरता बनाने के लिए सामग्रियों को एक साथ उबाला जाता है, जिसे बाद में शरबत बनाने के लिए ठंडे पानी के साथ मिलाया जाता है। फिर इसे इलायची पाउडर या केसर के से सजाकर ठंडा करके पिएं।
वरियाली शरबत पीने के फायदे-Variyali Sharbat benefits in hindi
ग्लोइंग स्किन पाने में मददगार
ग्लोइंग स्किन पाने में वरियाली बेहद मददगार है। ये हाइड्रेशन बढ़ाने में मददगार है जो कि स्किन को अंदर से नरिश करता है त्वचा को अंदर से साफ करने में मददगार है। इसे पीने स्किन को हाइड्रेट होती है और फिर ग्लोइंग स्किन पाने में मदद मिलती है। इसके अलावा इसके एंटीऑक्सीडेंट्स स्किन के टैक्सचर को बेहतर बनाने और फिर फाइन लाइन्स और झुर्रियों को कम करने में मददगार है।
वेट लॉस में मददगार
वरियाली शरबत वजन घटाने वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है। ये पेट की मेटाबोलिक एक्टिविटी को तेज करने और फिर शरीर को फ्लश ऑउट करने में मददगार है। इसके अलावा ये एक डिटॉक्सीफार की तरह काम करता है और शरीर में जमा गंदगी को साफ करने में मददगार है। इसके अलावा ये भूख शांत करता है और क्रेविंग कंट्रोल करने में मददगार है।
एक्ने कम करने में मददगार
वरियाली शरबत एक्ने कम करने में मददगार है। सौंफ एंटीबैक्टीरियल है जो कि स्किन की कई समस्याओं को कम करने में मददगार है। ये त्वचा से गंदगी को डिटॉक्सीफाई करता है और एक्ने के बैक्टीरिया को फैलने से रोकने में मददगार है। इस प्रकार से ये शरबत पीना त्वचा के लिए हर प्रकार से फायदेमंद है।