Chukku Coffee: सुक्कू कॉफी कभी पी है आपने? दरअसल, ये कॉफी वजन घटाने वाले लोगों में काफी फेमस है। इस कॉफी की खास बात ये है कि ये मेटाबोलिज्म तेज करने के साथ मौसमी इंफेक्शन से पाचन क्रिया को बचाने में मददगार है। दरअसल, इस कॉफी को बनाने के लिए लोग तरह-तरह मसाले और हर्ब्स का प्रयोग करते हैं। असल में इस कॉफी की शुरुआत तमिलनाडु से हुई और बताया जाता है कि इसकी रेसिपी 1000 साल पुरानी है। इसके बारे में एक कहानी ये है कि दक्षिण में जो भी मसाले उगाए जाते थे उन सबसे इस कॉफी को तैयार किया गया है। आइए, जानते हैं इसकी रेसिपी।
सुक्कू कॉफी क्या है-What is Chukku Coffee
सुक्कू कॉफी में सुक्कू का मतलब है सूखा अदरक जिसे आम भाषा में सौंठ भी कहते हैं। इसे आसाम भाषा में समझें तो ये सूखी अदरक की कॉफी है। खास बात ये है कि इसे बनाने के लिए दूध का भी इस्तेमाल नहीं होता है। कई जगहों पर इसमें कॉफी बीन्स का भी इस्तेमाल नहीं होता है।
सुक्कू कॉफी की रेसिपी-Chukku Coffee Recipe in Hindi
बिना दूध के बनने जाने वाली इस कॉफी में
-सूखी अदरक (सुक्कू)
-कुटी हुई काली मिर्च (कुरुमिलागु)
-जीरा (जीराकम)
-तुलसी का इस्तेमाल किया जाता है।
-गुड़
सुक्कू कॉफी बनाने का तरीका-How to make Chukku Coffee
सुक्कू कॉफी बनाने के लिए आपको करना ये है कि 1 से 2 कप पानी में इस मसालों को डालकर अच्छी तरह से पकाना है। इसमें आपको गुड़ डालकर भी अच्छी तरह से पका लेना और फिर इस कॉफी को छान लें। अब इसे पिएं। कुछ लोग इसे बनाने के लिए धनिया पाउडर, कुछ कॉफी बीन्स और फिर शहद का भी इस्तेमाल करते हैं।
सुक्कू कॉफी पीने के फायदे-Chukku Coffee Recipe Benefits
सुक्कू कॉफी पीना मेटाबोलिज्म को तेज करने में मददगार है। इससे पाचन क्रिया तेज करने और फिर आंतों के काम काज को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। इससे शरीर में जमा फैट पचने लगता है और वेट लॉस में मदद मिलती है। इसके अलावा इस ड्रिंक को पीने से शरीर को एनर्जी मिलती है और आप कई समस्याओं से बचाव में मदद मिल सकती है। तो घर पर बनाएं ये ड्रिंक को पिएं।