Chana jor garam: बचपन में आपने सुना होगा चना जोर गरम के बारे में जो कि भारतीय गांवों का देसी स्नैक्स है। इसे लोग शाम के स्नैक्स के रूप में लोग खाते हैं। इसके चटपटे स्वाद के सामने आपको चाट भी फेल लगेगा। इसके अलावा ये स्नैक्स हाई फाइबर और प्रोटीन से भी भरपूर है जिसे खाना पेट भरने के साथ शरीर को एनर्जी देने वाला भी है। इतना ही नहीं ये आपकी भूख को कंट्रोल करने और फिर क्रेविंग को रोकने में भी मददगार है। इसके अलावा जो लोग मसल्स बिल्डिंग कर रहे हैं उनके लिए भी ये देसी स्नैक्स बहुत फायदेमंद है। तो आइए, जानते हैं चना जोर गरम की रेसिपी।
चना जोर गरम की रेसिपी-Chana jor garam recipe in hindi
सामग्री
-भिगोए हुए काले चने
-नमक
-लाल मिर्च पाउडर
-जीरा पाउडर
-काली मिर्च का पाउडर
-हरी मिर्च
-प्याज
-टमाटर
-नींबू का रस
-धनिया पत्ता
चना जोर गरम बनाने का तरीका-How to make Chana jor garam recipe
-चना जोर गरम बनाने के लिए आपको करना ये है कि काले चने को उबाल लें।
-फिर इन चनों को कूट लें और इसे चिपटा कर लें।
-चिपटा करने के बाद इसे पंखे में 2 से 3 घंटे सूखा लें। धूप हो तो धूप में सूखा लें।
-फिर इसे तेल में डालकर तल लें।
-इसके बाद फिर इस चने में जीरा पाउडर, काली मिर्च का पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
-प्याज, टमाटर और हरी मिर्च मिलाएं।
-नींबू का रस मिलाएं और फिर ऊपर से धनिया पत्ती डालकर मिला लें।
-अब इसे सर्व करें।
चना जोर गरम बनाने के लिए आप कई प्रकार की चटनी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। आप हरी चटनी और ईमली की चटनी का भी प्रयोग कर सकते हैं। साथ ही अलग-अलग प्रकार के नमकीन को भी इसमें मिला सकते हैं जो कि इसकी रेसिपी को बेहद टेस्टी बनाने में मदद करती है। इसके बाद इसे शाम को आप चाय के साथ ले सकते हैं। साथ ही आप कॉफी के साथ भी इसे ले सकते हैं। तो इन तमाम प्रकारों से आप इस हेल्दी स्नैक्स को बनाकर खा सकते हैं। ये काफी टेस्टी होती है तो एक बार इसकी ये रेसिपी जरूर ट्राई करें।