Types of coffee: कॉफी मशीन पर आपने अक्सर इन फेमस कॉफी के प्रकारों के नाम देखे होंगे। जैसे कैपुचिनो (cappuccino coffee), लात्ते कॉफी (latte), एस्प्रेसो कॉफी (espresso) और मैकचीटो (macchiato)। लेकिन, क्या आप जानते हैं ये क्या होते हैं? इन कॉफी के बीच अंतर क्या है और इन्हें कैसे बनाया जाता है। आइए, जानते हैं इन तमाम कॉफी के बारे में विस्तार से।
कैपुचिनो कॉफी क्या है-What is Cappuccino Coffee
कैपुचिनो एस्प्रेसो, उबले हुए दूध और फोम का सही संतुलन है। इसमें सभी तत्वों को समान तरीके से विभाजित किया जाता है। ये कॉफी एसिडिक नहीं होनी चाहिए और दूध से हल्का मीठा स्वाद आना चाहिए। एक कप कैपुचिनो तैयार करने के लिए 75% कॉफी को उबले हुए दूध और पहले से तैयार फोम के साथ मिलाना जरूरी होता है और यही इसकी खास बात है। इसे आमतौर पर हैंड मिक्सर या विशेष तरीके से तैयार किया जाता है, इसलिए इसकी तैयारी उतनी सरल नहीं होती जितनी दूध वाली नॉर्मल कॉफी की।
एस्प्रेसो कॉफी क्या है-What is Espresso Coffee
एस्प्रेसो कॉफी का एक कंसंट्रेटेड रूप है जो बारीक पिसी हुई कॉफी बीन्स के साथ हाई प्रेशर में गर्म पानी डालकर बनती है। इसकी रेसिपी इटली की है। इसे आप एक कड़क कॉफी मान सकते हैं। जिन लोगों को बहुत ज्यादा कंसंट्रेटेड कॉफी पीनी है तो उसे एस्प्रेसो कॉफी पीनी चाहिए।
लात्ते कॉफी क्या है-What is latte Coffee
लात्ते एक दूध वाली कॉफी है जो एस्प्रेसो के एक या दो शॉट्स, उबले हुए दूध और झागदार दूध की एक अंतिम पर पतली परत से बनी होती है। अगर आप डेयरी नहीं लेते हैं, तो आप इसे आसानी से सोया, ओट्स या नारियल के दूध जैसे पौधे-आधारित विकल्प से बदल सकते हैं। तो जब भी लात्ते कॉफी बनाएं इसे ही पिएं।
मैकचीटो कॉफी क्या है-What is Macchiato Coffee
मैकचीटो एक एस्प्रेसो कॉफी ड्रिंक ही है, जिसके ऊपर थोड़ी मात्रा में झागदार या उबला हुआ दूध डाला जाता है ताकि एस्प्रेसो का स्वाद बना रहे। मैकचीटो उन लोगों के लिए एकदम सही है, जिन्हें एस्प्रेसो का स्वाद बहुत तीखा लगता है, लेकिन कैप्पुकिनो बहुत लाइट लगता है।
तो लाइट कॉफी पीनी हो तो कैपुचिनो पिएं, इसके बाद थोड़ा हार्ड पिएं तो मैकचीटो पिएं और फिर लात्ते कॉफी पिएं और इसके बाद अगर आपको हार्ड कॉफी पीनी है तो एस्प्रेसो कॉफी पिएं।