Sardiyon Mein Haldi Dudh Ke Fayde: दूध और हल्दी दोनों ही सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। जब इन दोनों को एक साथ मिलाया जाता है तो यह गोल्डन मिल्क यानी हल्दी वाला दूध बन जाता है। सर्दियों में अगर रोजाना हल्दी वाला दूध (Turmeric milk) का सेवन किया जाए तो इससे कई तरह के फायदे आपको हो सकते हैं। यह एक तरह से प्राकृतिक औषधि की तरह काम करता है।
इसके लिए आपको गोल्डन मिल्क बनाने का सही तरीका भी पता होना चाहिए। इसे खाली पेट पीने से बचना चाहिए। रात को सोने से पहले इसे पीना सबसे अच्छा समय माना जाता है, क्योंकि इससे नींद अच्छी आती है। इसे स्वादिष्ट और ज्यादा फायदेमंद बनाने के लिए आप इसे शहद से मीठा कर सकते हैं। साथ ही काली मिर्च, दालचीनी और अदरक जैसे मसालों से इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
हल्दी वाला दूध एंटीऑक्सीडेंट्स का भंडार है। यह शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद करता है। उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करता है।
संक्रमणों और बीमारियों से बचाएं
हल्दी वाले दूध का नियमित सेवन करने से संक्रमणों और बीमारियों से लड़ने की प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता को बढ़ा सकता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाए
दूध में मौजूद विटामिन डी जैसे पोषक तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली को और मजबूत बनाते हैं। हल्दी शरीर में सूजन को कम करने का एक प्राकृतिक तरीका है।
त्वचा के लिए फायदेमंद
हल्दी वाले दूध को पीने और चेहरे पर लगाने से त्वचा में सुधार हो सकता है। मुंहासों और अन्य त्वचा संबंधी समस्याओं के खिलाफ प्रभावी होता है।
प्राकृतिक नींद सहायक
अगर आप नींद न आने की समस्या से जूझ रहे हैं तो हल्दी वाला दूध इसका समाधान हो सकता है। इस गर्म पेय में शांतिदायक गुण होते हैं जो मन को शांत करते हैं। इसमें एक चुटकी जायफल मिलाने से इसका शामक प्रभाव बढ़ सकता है। जिससे गहरी नींद आती है।
हल्दी वाला दूध कैसे बनाएं?
घर पर हल्दी वाला दूध बनाना आसान है और इसके लिए बस कुछ ही सामग्री की जरूरत होती है। आइए जानें इसकी रेसिली।
इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
1 कप दूध (डेयरी या वनस्पति आधारित)
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च (कर्क्यूमिन अवशोषण को बढ़ाती है)
1/2 छोटा चम्मच शहद या मेपल सिरप (मिठास के लिए)
वैकल्पिक मसाले (दालचीनी, अदरक, जायफल)
हल्दी वाला दूध तैयार करने का सही तरीका
एक छोटे भगोने में दूध को मध्यम आंच पर गर्म करें। इसके बाद इसमें हल्दी, काली मिर्च और कोई भी वैकल्पिक मसाला डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।इसे धीमी आंच पर ही पकाएं। ध्यान से इसे बीच-बीच में चलाते रहें। ज्यादा उबालें नहीं। थोड़ी देर बाद इसे आंच से उतार लें। इसके बाद इसमें शहद या मेपल सिरप मिला लें। इसे गिलास में डालें और गर्मागर्म हल्दी दूध का आनंद लें।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए एक्सपर्ट से जरूर परामर्श करें।
