देश के कई हिस्सों में भीषण गर्मी पड़ रही है। इस मौसम में सुबह का खाना शाम होते-होते ही खराब हो जाता है। वहीं, कई लोग खाने के स्टोर करने के लिए फ्रिज का उपयोग करते हैं, लेकिन कई लोगों के घरों में फ्रिज नहीं होती है, जिसके कारण उन्हें काफी परेशानी उठानी पड़ती है। अगर आपके घर पर भी फ्रिज नहीं है और आप खाने को ताजा रखना चाहते हैं, तो यहां हम कुछ उपाय लेकर आए हैं, जिसको आप फॉलो कर सकते हैं।
बार-बार खाना गर्म करने से बचें
सुबह खाना बनाने के बाद बार-बार इसको गर्म नहीं करना चाहिए। इससे खाने का स्वाद तो बिगड़ता ही है, खाना खराब होने का डर भी बना रहता है। ऐसे में जितना हो सके, खाने को कम ही गर्म करें। खाना को बार-बार गर्म करने के कारण इसमें मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा भी कम हो जाती है।
प्याज-टमाटर का कम करें उपयोग
कई लोगों को प्याज और टमाटर के बिना खाना अच्छा नहीं लगता है। ऐसे में वह अधिक मात्रा में इसको खाने में डालते हैं। दरअसल, खाने में प्याज और टमाटर डालने से खाना जल्दी खराब होने लगता है।
खाना न करें मिक्स
खाने को कभी भी मिक्स नहीं करना चाहिए, इससे खाना जल्दी खराब होने लगता है। वहीं, खाना बनाने के बाद इसको साफ बर्तन में स्टोर करें। बिना धोए बर्तन में इसको रखने से खाना जल्दी खराब हो सकता है। अगर आप खाना को निकाल रहे हैं, तो इसको गीले हाथों से न छुएं।
पानी के साथ करें स्टोर
आप खाने को पानी के साथ भी स्टोर कर सकते हैं। इसके लिए एक गमले में ठंडे पानी को स्टोर कर लें और इसमें खाने को किसी बर्तन में डालकर इसमें रख दें। आप खाने को एयर-टाइट कंटेनर में रखकर भी इसमें डाल सकते हैं। यह फ्रिज की तरह काम करेगा और खाना जल्दी खराब नहीं होगा। आगे पढ़िएः रोज घी वाला पानी पीने से क्या होता है? यहां जानें 3 चमत्कारिक फायदे