Bread Potato Cutlet Recipe: बारिश के मौसम में शाम होते ही कुछ चटपटा खाने का मन अक्सर सभी लोगों का होता है। ऐसे में बाजार से कुछ अनहेल्दी खाने से अच्छा है आप घर पर ही ब्रेड और आलू से बेहद टेस्टी क्रिस्पी कटलेट बना सकते हैं। क्रिस्पी ब्रेड-पोटैटो कटलेट बनाना न केवल आसान है बल्कि ये चटनी, केचअप या चाय के साथ खाने में बेहद स्वाद लगते हैं। इन्हें बच्चों के टिफिन में भी पैक करके दिया जा सकता है।
क्रिस्पी ब्रेड-पोटैटो कटलेट बनाने की विधि
इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
4 स्लाइस ब्रेड
2 उबले और मसले हुए आलू
1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला
2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
2 चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
नमक स्वादानुसार
तेल (तलने के लिए)
ब्रेड-पोटैटो कटलेट रेसिपी
ब्रेड-पोटैटो कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले कुछ चीजों की तैयारी करनी होगी। इसके लिए ब्रेड स्लाइस को हल्का गीला करें। इनसे एक्स्ट्रा पानी निकालकर छोटे टुकड़ों में तोड़कर अलग रख दें। इसके बाद आपको मिक्सचर तैयार करना है। इसके लिए बर्तन में मसले हुए आलू डालें। इसमें ब्रेड के टुकड़े, प्याज, हरी मिर्च मिलाएं। ऊपर से लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, हरा धनिया और नमक डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।
इसके बाद तैयार मिश्रण को कटलेट को शेप देना शुरू करें। इनसे मनमुताबिक छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं। सभी कटलेट्स को ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छे से कोट कर लें। इसके बाद पैन में दो कटोरी तेल डालें। इसे मध्यम आंच पर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो आंच कम करें और उसमे कटलेट्स को सुनहरे और क्रिस्पी होने तक दोनों ओर से तलें।
इसके बाद आप इन्हें पेपर टॉवल पर रख सकते हैं। ताकि इनका अतिरिक्त तेल निकल जाए। आपका ब्रेड पोटैटो कटलेट तैयार है। इन्हें आप टमाटर की चटनी, हरी चटनी या टमाटर केचप के साथ सर्व कर सकते हैं। उम्मीद है ये खबर आपको पसंद आई होगी, इससे अलग यहां क्लिक कर पढ़ें: जन्माष्टमी पर कान्हा को भोग लगाने के लिए मथुरा स्टाइल में बनाएं मेवा पाग, यहां से नोट करें रेसिपी | Dry Fruits Mewa Paag Recipe
