सावन का पावन महीना चल रहा है। इसके साथ ही आज सावन का तीसरा सोमवार है। गौरतलब है कि ये महीना भगवान भोलेनाथ को समर्पित होता है। सावन के पूरे महीने लोग सच्चे मन से शिव की पूजा-अर्चना करते हैं और सावन के हर सोमवार को भगवान के नाम का उपवास भी रखते हैं।
ऐसे में अगर आपने भी आज सावन सोमवार का व्रत रखा है, तो यहां हम आपके लिए व्रत वाले पराठे बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी की मदद से आप केवल 10 मिनट में अपने लिए हेल्दी और स्वाद में लाजवाब व्रत वाला नाश्ता बनाकर तैयार कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं व्रत वाले पराठे बनाने का स्टेप-बाय-स्टेप तरीका-
चाहिए होंगी ये सामग्री
- व्रत वाला पराठा बनाने के लिए आपको एक कप सिंघाड़े का आटा
- बारीक कटी हरी मिर्च
- बारीक कटा हरा धनिया
- भुनी हुई मूंगफली
- सेंधा नमक
- काली मिर्च पाउडर
- जीरा
- आधे नींबू के रस
- 2 उबले हुए आलू और
- देसी घी की जरूरत होगी।
इस तरह बनाएं व्रत वाला आलू पराठा
- इसके लिए सबसे पहले एक बाउल में एक कप सिंघाड़े का आटा निकाल लें।
- अब, एक कप भुनी हुई मूंगफली को मिक्सर में पीसकर बारीक पेस्ट बना लें।
- सिंघाड़े के आटे में बारीक कटी हरी मिर्च, बारीक कटा हरा धनिया और एक कप भुनी हुई मूंगफली मिलाएं।
- इसके बाद आटे में स्वादानुसार सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर डालें।
- आटे में जीरा, आधे नींबू का रस मिलाएं और फिर इसमें 2 उबले हुए आलू को मैश कर डाल दें।
- इतना करने के बाद आटे को हाथों की मदद से अच्छी तरह गूंथ लें आप इसमें जरूरत के हिसाब से थोड़ा-थोड़ा पानी मिला सकते हैं। हालांकि, आटे को थोड़ा टाइट ही रखें।
- आटा तैयार होने के बाद हाथों में थोड़ा घी लगाएं और आटे से छोटी-छोटी लोई बना लें।
- अब एक प्लास्टिक शीट के बीच में इस लोई को रखें और ऊपर किसी प्लेट से दवाब बनाते हुए आटे को गोलाकार दें।
- आप चाहें तो इसे बेलन की मदद से भी बेल सकते हैं। हालांकि, बेलन से बेलने पर पराठा साइड से फट सकता है।
- आखिर में तैयार पराठे पर हल्का घी लगाते हुए अच्छी तरह सेक लें।
- आप इसे दही या चाय के साथ खा सकते हैं।