Sabudana Momos Recipe: व्रत रखने वाले लोग अक्सर फलाहार में साबूदाना से खिचड़ी, खीर, वड़े बनाते हैं। हिंदू धर्म हर महीने कोई न कोई व्रत-उपवास पड़ता ही रहता है। आने वाले महीनों में नवरात्र भी आने वाले हैं। ऐसे में आप अगर व्रत में कुछ नया बनाकर घरवालों को खिलाना चाहते हैं तो इस बार आप व्रत में साबूदाना मोमोज बनाएं। जिन लोगों का व्रत नहीं है उन्हें भी नाश्ते में अगर आप ये डिश परोस कर देंगे तो उनका दिल खुशी से झूम उठेगा। ये एक तो बेहद स्वादिष्ट बनते हैं वहीं नाश्ते के लिए भी हेल्दी ऑप्शन हैं।
साबूदाना मोमोज बनाने की विधि
इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
साबूदाना – 1 कप (भिगोया हुआ)
आलू – 3 मध्यम आकार के (उबले हुए)
मूंगफली – 1/2 कप (भुनी और दरदरी पिसी हुई)
हरी मिर्च – 2-3 (बारीक कटी हुई)
सेंधा नमक – स्वादानुसार
धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
घी – 2-3 चम्मच (फ्राई करने के लिए)
हरा धनिया – 2-3 चम्मच
नींबू का रस – 1 चम्मच (वैकल्पिक)
स्टीम करने के लिए पानी
साबूदाना मोमोज बनाने का आसान तरीका
घर में साबूदाना मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को अच्छे से धोकर करीब 4-5 घंटे भिगो दें। इसके बाद आलू को उबालकर मैश कर लें। फिर इसमें आपको मूंगफली मिलानी है। अगर आप व्रत में हरी में हरी मिर्च खा लेते हैं तो इसे डाल लें। नहीं तो काली मिर्च का उपयोग करें। इसके बाद सेंधा नमक और धनिया पाउडर मिलाएं।
अब आपको साबूदाने को हल्का मैश करना है। अब साबूदाना से मोमोज के कवर तैयार करें। फिर इसके अंदर तैयार स्टफिंग डालें। इसे अच्छे से बंद कर दें। फिर मोमोज को स्टीम करें। आप चाहें तो इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए हल्का सा घी में फ्राई कर लें। हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें। उम्मीद है ये खबर आपको पसंद आई होगी, इससे अलग यहां क्लिक कर पढ़ें: रोजाना सुबह खाली पेट अनार का जूस पीने के 7 फायदे, जानें कैसे करता है शरीर को मजबूत
