Palak Cheela Recipe: आज के समय में अधिकतर लोग सुबह का नाश्ता सही से नहीं कर पाते हैं। दरअसल, बदलती दिनचर्या और भागदौड़ भरी जिंदगी में लोगों के पास समय कम होता है। हालांकि, सुबह के समय हेल्दी नाश्ता करना बहुत जरूरी होता है। सुबह का नाश्ता पूरे दिन बॉडी में एनर्जी बनाए रखने में मदद करता है।
ऐसे में अगर आप सुबह के समय कोई आसान और हेल्दी विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो पालक का चीला बना सकते हैं। यह न सिर्फ हेल्दी होता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। इसमें आयरन के साथ-साथ विटामिन A, C और K भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को मजबूत और स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
पालक चीला बनाने की सामग्री
1 कप बेसन
1 कप बारीक कटा हुआ पालक
1 हरी मिर्च
आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा छोटा चम्मच जीरा पाउडर
नमक स्वादानुसार
पानी
तेल
घर पर कैसे बनाएं पालक चीला
पालक चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में बेसन डालें। अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च, जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक स्मूद घोल तैयार करें। ध्यान रखें कि घोल बहुत पतला न हो। अब इसमें बारीक कटा हुआ पालक और हरी मिर्च डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें।
अब तवा गर्म करें और उस पर थोड़ा सा तेल डालें। फिर एक चौथाई कप घोल लेकर तवे पर गोल आकार में फैलाएं। मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं। इसके बाद चीले को पलटें और दूसरी तरफ भी सुनहरा होने तक सेंकें। इस तरह स्वादिष्ट और हेल्दी पालक चीला तैयार हो जाएगा।