Mahashivratri 2020: महाशिवरात्रि देशभर के लोग बड़े धूम-धाम से मनाते हैं। अपने प्रिय देवता भगवान शिव को प्रसन्न करने और उनका आशीर्वाद लेने के लिए करते हैं। हर साल की तरह इस साल भी महाशिवरात्रि बड़े धूम-धाम से मनाई जाएगी। महाशिवरात्रि सबसे महत्वपूर्ण और व्यापक रूप से मनाया जाने वाला हिंदू त्योहार है। यह भगवान शिव के सम्मान में मनाया जाता है। महाशिवरात्रि का शाब्दिक अर्थ ‘शिव की महान रात’ है। महाशिवरात्रि फागुन के हिंदू महीने में आती है। भक्त अपने प्रिय देवता के लिए अपनी भक्ति को चिह्नित करने के लिए महाशिवरात्रि व्रत का पालन करते हैं।

ऐसे कई लोग हैं जो ‘निर्जला’ व्रत को चुनते हैं, यानी जहां लोग दिन में पानी या भोजन का सेवन नहीं करते हैं। हालांकि, बहुत से लोग उपवास के इस कठिन रूप को नहीं पालन कर पाते हैं, इसलिए अधिकांश भक्त व्रत रखते हैं, जिसमें वह फल, दूध और कुछ
सब्जियां और अनाज खा सकते हैं-

1. साबूदाना: व्रत के दौरान लोग साबुदाना, अनाज या रागी से बने फूड्स खा सकते हैं। साबुदाना खिचड़ी, साबुदाना पकोड़ा, साबुदाना वड़ा और कुट्टू से बना सिंघारा लोग अपने खाने में शामिल कर सकते हैं।

2. आलू: आलू कढ़ी, आलू टिक्की, आलू खिचड़ी … और भी बहुत कुछ व्रत में लोग आलू की बनीं कुछ चीजें भी खा सकते हैं। व्रत के दौरान सेंधा नमक खाने की अनुमति होती है। आप आलू को प्लेन सूदिंग करी के रूप में भी खा सकते हैं जिसे आलू कढ़ी के नाम से भी जाना जाता है। आप आलू टिक्की, आलू पकोड़ा, आलू खिचड़ी, शकरकंद चाट और आलू का हलवा भी बनाकर खा सकते हैं।

3. फल या ड्राई फ्रूट्स: व्रत के दौरान लोग फल या फिर ड्राई फ्रूट्स खा सकते हैं। आप फलों को फ्रूट चाट, फ्रूट सलाद या फिर फ्रूट मिल्कशेक के रुप में भी खा सकते हैं। इसके अलावा बादाम, अखरोट, किशमिश या फिर ड्राई एप्रिकॉट्स भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इन फल और ड्राई फ्रूट्स में बहुत से पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो आपको ना सिर्फ एनर्जी प्रदान करते हैं बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी पहुंचाते हैं।

4. दूध से बनीं चीजें: व्रत के दौरान आप दूध से बनीं चीजें भी खा सकते हैं। जैसे- खीर, गाजर का हलवा, मखाना खीर या फिर साबुदाना खीर। इनमें आप स्वाद बढ़ाने के लिए ड्राई फ्रूट्स भी खा सकते हैं। इन फूड्स को खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है जिससे आपको बार-बार भूख नहीं लगती है।