Poha Vada Recipe: सुबह का नाश्ता डाइट का बेहद जरूरी हिस्सा होता है। भागदौड़ और जल्दीबाजी में कई बार लोग इसे मिस कर देते हैं, लेकिन ये सही नहीं है। आप भले ही दिन में कुछ हल्का खाएं लेकिन सुबह भरपेट नाश्ता जरूर करना चाहिए। नाश्ते में हमेशा ऐसी चीजों को शामिल करने की कोशिश करनी चाहिए तो टेस्टी के साथ-साथ हेल्दी भी हों। आप सुबह नाश्ते के लिए 1 कटोरी पोहे से बनाएं ढेर सारे कुरकुरे वड़े बना सकते हैं। इसका स्वाद आपके घर के बच्चों से लेकर बुजुर्गों को भी पसंद आएगा।
पोहा वड़ा कैसे बनाएं?
इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
पोहा – 1 कप
सूजी – 1 कप
दही – 1 कप
उबला आलू – 1
हरी मिर्च कटी हुई – 2
करी पत्ता – 3-4
नमक – स्वादानुसार
बेकिंग सोडा – आधा छोटा चम्मच
धनिया पत्ता – 2 कलियां कटी हुई
तेल – आवश्यकतानुसार
काली मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
अदरक – आधा टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
पोहा वड़ा बनाने की विधि क्या है?
नाश्ते में पोहा वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सर में पोहे को महीन पीस लें। फिर इसे एक बाउल में निकाल लें। इसमें दही, सूजी डालें। इन्हें अच्छी तरह से मिलाएं। कुछ देर इसे ऐसे ही रखने दें। इसके बाद इसमें उबला मैश किया हुआ आलू डालें। इसके बाद हरी मिर्च, अदरक, कटा हुआ करी पत्ता, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर, धनिया पत्ता और बेकिंग सोडा डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें। मिश्रण से गोल-गोल आकार में वड़ा बना लें। कढ़ाई में तेल गर्म करें। वड़ा डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। आपका वड़ा तैयार है।
