Milk storage tips: गर्मियों में अक्सर खाने-पीने की चीजें बहुत जल्दी खराब हो जाती हैं। हर समय हर चीज को फ्रिज में रखन पाना संभव नहीं होता है। ऐसे में फूड आइटम को लंबे समय तक स्टोर करने में बहुत दिक्कत होती है। गर्मियों में दूध अक्सर फट जाता है। कई बार दूध को देर से गर्म करने या फिर गर्म जगह पर रखने की वजह से ये दिक्कत होती है। ऐसे में यहां हम आपके लिए कुछ ऐसे किचन हैक्स लेकर आए हैं, जो आपके बेहद काम आने वाले हैं। यहां हम आपको कुछ ऐसे तरीके बताएंगे जिनकी मदद से आप बिना फ्रिज के भी रातभर दूध को स्टोर कर पाएंगे। आइए जानते हैं इसके बारे में।
बिना फ्रिज के दूध को कैसे स्टोर करें?
गर्मी के दिनों में अगर आपका फ्रिज खराब हो गया है या फिर लाइट नहीं आ रही है और आप दूध को फटने से बचाना चाहते हैं तो सबसे पहले दूध को अच्छी तरह से उबाल लें। फिर इसे ठंडा करके किसी बड़े बर्तन में पानी भरकर उसमें दूध का बर्तन रख दें। दूध को ऐसी जगह रखें जहां हवा का आवागमन हो। ऐसा करने से दूध रातभर फटने से बच जाएगा।
पैकेट के दूध को फटने से कैसे बचाएं?
गर्मी में पैकेट के दूध को फटने से बचाने का सबसे अच्छा तरीका है कि इसे बाजार से लाकर जल्दी गर्म न करें। क्योंकि ये पॉइश्चराइच्ड मिल्क होता है। इसे गर्म करने की जरूरत नहीं होती है। दोबारा इसे गर्म करने से ये जल्दी फट सकता है। ऐसे में जरूरत होने पर ही इसे गर्म करें।
बेकिंग सोडा का करें इस्तेमाल
अगर आप दूध को फटने से बचाने चाहते हैं तो इसमें चुटकी भर बेकिंग सोडा मिल दें। फिर उसे उबालें। लेकिन एक बात का ध्यान रखें कि ये ज्यादा मात्रा में उपयोग न करें इससे दूध का टेस्ट खराब हो सकता है।
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