Aate ko ghun se kaise bachaye: रोटी के बिना कोई भी भारतीय थाली पूरी नहीं मानी जाती है। त्योहार पर पूरी-कचोरी तो वहीं नाश्ते में परांठे ज्यादातर घरों में बनते ही हैं। ऐसे में इन्हें बनाने में इस्तेमाल होता है गेहूं का आटा। कोई चक्की पर गेहूं लेकर पिसवाकर आटा तैयार करवाता है तो कोई पैकेट वाला आटा इस्तेमाल करता है।

चक्की से लाए आटे में अक्सर घुन या सफेद रंग की सुंड़ी (अनाज में पैदा होने वाला एक कीड़ा) हो जाती हैं। बारिश या ज्यादा गर्मी के मौसम में ये दिक्कत ज्यादा देखने को मिलती है। पैकेट के आटे में ये समस्या अमूमन कम ही होती है। ऐसे में अगर आप भी इस समस्या से परेशान हैं तो यहां हम आपको ऐसे 5 तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं जिससे बारिश हो या गर्मी आटे में घुन या कीड़ा नहीं पड़ेगा। आइए जानें इसके बारे में।

आटे में घुन-कीड़े लगने से कैसे बचाएं?

नमी दूर करने के लिए धूप में रखें

आटे में घुन या कीड़े नमी की वजह से होते हैं। ऐसे में आपको आटे को सप्ताह में आटे को एक-दो घंटे के लिए धूप में रखना चाहिए। धूप की वजह से नमी हटेगी और घुन पड़ने के चांस कम हो जाएंगे। अगर आपको एक-दो घुन भी दिखे तो तुरंत ही धूप में आटे को रखें। क्योंकि इससे वो बाहर निकल जाएंगे और खराब होने से बच जाएगा।

नमक की पोटली रखें

आटे में घुन या कीड़े न पड़े इसके के लिए जब भी आप बाजार से आटा लेकर आएं तो उसमें खड़ा नमक कपड़े की छोटी सी पोटली में बांधकर रख दें। इसकी बजाए आप आटे में दो से तीन चम्मच नमक भी डालकर रख सकते हैं। इससे घुन या कीड़े होने की संभावना कम हो जाती है।

लौंग का करें इस्तेमाल

आटे को खराब होने से बचाने के लिए आप लौंग का इस्तेमाल करें। जब भी आप किसी डिब्बे में आटा रखें उसमें नीचे, बीच में और ऊपर लौंग डाल दें। ऐसा करने से आटे में घुन या कीड़े नहीं होंगे। लौंग में एंटी-फंगल, एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। जो कीड़े नहीं पनपने देंगे।

नीम की पत्तियां

आटे को घुन और कीड़े से बचाने के लिए आप नीम की पत्तियां भी डाल सकते हैं। इसके लिए नीम की पत्तियों को अच्छे से धोकर साफ कर लें। फिर इन्हें धूप में सूखा लें। इन्हें किसी कपड़े में बांध लें। इस पोटली को आटे की बीच में रख दें। आप चाहें तो सीधे भी नीम की सूखी टहनियों को धोकर सुखाकर आटे में रख सकते हैं।

इन बातों का रखें ध्यान

हमेशा आटे के डिब्बे के ढक्कन को टाइट बंद करें। आटे को ऐसी जगह रखें जहां नमी न हो। आटे में आप लहसुन की कलियां बिना छिलका हटाएं डाल सकते हैं। इन्हें आटे में बीच-बीच में रख सकते हैं। उम्मीद है ये खबर आपको पसंद आई होगी, इससे अलग यहां क्लिक कर पढ़ें: ततैया काटने के तुरंत बाद करें ये काम, इन घरेलू उपायों से मिलेगा सूजन और दर्द में मिलेगा आराम