अदरक के बिना न सब्जी का स्वाद आता है और न ही चाय का स्वाद। ये उन मसालों में से है जो कि बीमार पड़ने से लेकर मुंह का स्वाद ठीक करने तक में मददगार है। पर अक्सर यही होता है कि लोगों को अदरक स्टोर करने का सही तरीका नहीं पता होगा। ऐसे में आप कुछ टिप्स को अपनाकर अदरक को आसानी से स्टोर कर सकते हैं। खास बात ये है कि इस तरीके से अदरक तेजी से खराब नहीं होगा और इसके रिएक्टिविटी भी कंट्रोल रहेगी। साथ ही इन उपायों को लोग दादी-नानी के जमाने से आजमाते रहे हैं। आइए, जानते हैं कैसे।
अदरक स्टोर करने का तरीका-How to preserve ginger for long time
हल्दी के पानी से अदरक धोकर रखें
अदरक को स्टोर करने का तरीका बहुत आसान है। आपको करना ये है कि हल्दी का पानी बनाएं और अदरक को इसमें डालकर रख दें। कुछ देर बाद इसे निकालकर इसे पोंछ लें और फिर एक पेपर बैग या कपड़े में लपेटकर रख लें। इसे आप फ्रिज के सबसे निचले कोने में भी रख सकते हैं या फिर आप इसे बिना फ्रिज के भी रख सकते हैं। तो अदरक को स्टोर करने का ये तरीका कारगर हो सकता है।
अदरक को बोरे में लपेटकर रखें
आपको करना ये है कि अदरक का जो भी हिस्सा सड़ा हुआ लगे उसे काटकर इसे धोकर धूप दिखा लें। इसके बाद एक बोरे में अदरक को लेपटकर अच्छी तरह से रख लें। इसे नॉर्मल तरीके से फ्रिज के बाहर ही रखें ताकि ये खराब न हो। इस तरह से आप अदरक का लंबे समय तक प्रयोग कर सकते हैं।
अदरक को बिना छीले एक पेपर बैग में डालकर रख लें
अदरक को बिना छीले एक पेपर बैग में डालकर रख लें ताकि ये समय के साथ खराब न हो। इसे फ्रिज के निचने हिस्से में रखें ताकि ये ठंडक के सीधे संपर्क में न आए। इसके अलावा आप अदरक को प्लास्टिक के डिब्बे में भी बंद करके रख सकते हैं ताकि समय के साथ ये जल्दी खराब न हो। तो इन टिप्स को अपनाएं और अदरक को लंबे समय तक खराब होने से बचाएं।
