बीन्स सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती हैं और इनका स्वाद भी अधिकतर लोगों को खूब पसंद आता है। लोग बीन्स से कई अलग-अलग डिश बनाकर खाना पसंद करते हैं, साथ ही इन्हें कई सब्जियों में डालकर भी खाया जा सकता है। हालांकि, क्योंकि सर्दियों में ये सब्जी सबसे ज्यादा खाई जाती है, ऐसे में ये बाजार में महंगे दामों पर मिलना शुरू हो जाती है।
इसी कड़ी में यहां हम आपको घर पर ही बीन्स उगाने का आसान तरीका बता रहे हैं। अधिक कमाल की बात यह है कि इसके लिए आपको ज्यादा जगह की भी जरूरत नहीं होगी। आप केवल एक गमले में बेहद आसानी से बीन्स का पौधा उगा सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे-
पौधे में कैसे उगाएं बीन्स?
- इसके लिए सबसे पहले मिट्टी को तैयार कर लें। बीन्स उगाने के लिए आपको मिट्टी को पोषक तत्वों से भरपूर बनाना है ताकि बीन्स की ग्रोथ अच्छी तरह से हो पाए।
- इसके लिए 50% मिट्टी में 30% वर्मी कंपोस्ट, 40% गोबर की खाद और 10% रेत लेकर आपस में अच्छी तरह मिला लें।
- अब, इस मिट्टी को गमले या ग्रो बैग में भर लें।
- बाजार से अच्छी किस्म के फ्रेंच बीन्स के बीज लेकर आएं और इन्हें कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
- अब, इस बीजों को मिट्टी में लगभग 1-2 इंच गहरा तैयार मिट्टी में दबाएं और थोड़ा पानी डालकर छोड़ दें।
- ध्यान रहे कि इस गमले को आपको ऐसी जगह रखना है जहां इसे 6 से 8 घंटे ती सीधी धूप मिल सके।
कितने दिनों में उगने लगता है बीन्स का पौधा?
बता दें कि बीज लगाने के 7 से 10 दिन के अंदर मिट्टी से पौधा आना शुरू हो जाता है। इसके बाद पौधे को समय-समय पर पानी देना बेहद जरूरी है। गमली की मिट्टी सूखी नजर आने पर इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते रहें।
करीब 4 हफ्ते बाद पौधे में फूल आना शुरू हो जाते हैं और छठें हफ्ते तक बीन्स की ग्रोथ भी होने लगती है। आप चाहें तो इस दौरान पौधे में एक बार फिर खाद दे सकते हैं और इस तरह आप गमले में बेहद आसानी से बीन्स को उगा सकते हैं।