Oil less puri recipe: आजकल बहुत से लोग वेट लॉस के लिए परेशान रहते हैं। दिनभर उन चीजों को खाने पर ध्यान देते हैं जो आसानी से पच जाए और फिर शरीर में फैट न बढ़ाएं। इसके अलावा ज्यादा तेल वाली चीजों को खाने से एसिडिटी और पेट से जुड़ी समस्याएं बढ़ती हैं। ऐसी स्थिति में आप कुछ टिप्स को अपनाकर कम ऑयली पूड़ी बना सकते हैं। इसके लिए आप बहुत ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं बस कुछ आसान से टिप्स को फॉलो करना है। आइए, जानते हैं क्या है।
इस 1 टिप से ज्यादा तेल नहीं सोखेंगी पूड़ियां-How to make poori without absorbing oil
अगर आप पूड़ी बनाते समय इस चीज से परेशान रहते हैं कि ये ज्यादा तेल सोख रही हैं तो आपको इस उपाय को अपनाना चाहिए। आपको करना ये है कि आप पूड़ियां बेलने के बाद इन्हें 10 मिनट तक फ्रिज में रख दें। इसके बाद बाहर निकालें और बस 2 मिनट बाद इसे तल लें। ऐसा करने से पूड़ियां कम तेल सोखती हैं और मुलायम भी बनती है।
पूड़ियां बनाने के लिए आटा कैसे बनाएं-How to make atta for puri
मुलायम और फूली-फूली पूड़ियां बनाने के लिए सबसे पहले आपको इसका अच्छा सा आटा तैयार करना होगा। इसके लिए आपको करना ये है कि
-आटा लें और इसमें थोड़ा सा दही और तेल मिलाएं।
-इसके बाद इसमें हाथों से थोड़ा-थोड़ा मैल दें जिससे आटा हल्का हो जाए।
-फिर आपको इसमें थोड़ा सा गर्म पानी मिलाएं और एक अच्छा आटा तैयार करना।
-आटा थोड़ा सख्त रखें और इसे मुलायम न होने दें
-फिर इसे 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
-फिर लोई काट लें और इसमें तेल लगाकर बेलें।
-फिर कड़ाही में तेल डालें और फिर पूड़ियां तल लें।
पूड़ियां तलते समय ध्यान रखें कि कड़ाही में तेल ज्यादा डालें और गर्म होने दें। इसके बाद पूड़ियां तल लें। इसके बाद फ्रिज में डालें और फिर पूड़ियां तलकर निकाल लें। आप चाहे तो पूड़ियों में अजवाइन, कुछ मसाले और कसूरी मेथी मिलाकर भी रख सकते हैं। इसके बाद इसी से पूड़ी तैयार करें और फिर इसे अचार और सब्जी के साथ खाएं।
