सर्दियों का मौसम आते ही मार्केट में चारों तरफ फूल गोभी की भरमार नजर आने लगती है। वहीं, हर घर में फूल गोभी से तरह-तरह के व्यंजन भी बनाए जाते हैं। फूल गोभी स्वाद के साथ-साथ पोषण से भी भरपूर होती है। हालांकि, अक्सर फूल गोभी में कीड़े निकल आने की शिकायत रहती है।
कई बार बाजार से फूल गोभी लाने के बाद, जब इसे घर पर काटा जाता है, तब उसके अंदर कीड़े दिखाई देने लगते हैं। कई बार तो कीड़े इतने होते हैं कि सारा पैसा बर्बाद हो जाता है। ऐसे में सबसे जरूरी है कि फूल गोभी खरीदते समय ही उसकी सही पहचान की जाए। यहां हम आपके लिए फूल गोभी में कीड़ों की आसानी से पहचान करने के कुछ टिप्स लेकर आए हैं, जिन्हें आप खरीदते समय फॉलो कर सकते हैं।
फूल गोभी के रंग पर दें ध्यान
फूल गोभी खरीदते समय उसके रंग पर ध्यान देना बहुत जरूरी होता है। दरअसल, ताजी और अच्छी फूल गोभी का रंग सफेद या हल्का क्रीमी होता है। अगर गोभी पर पीले या भूरे धब्बे दिखाई दें, तो वह खराब हो सकती है। इस स्थिति में गोभी में कीड़े भी हो सकते हैं। वहीं, कई बार फूल गोभी के फूलों के बीच काले-काले निशान नजर आते हैं। इनमें भी कीड़े हो सकते हैं।
खरीदते समय दबाकर करें चेक
फूल गोभी खरीदने से पहले हल्के हाथों से दबाकर चेक करना बहुत जरूरी होता है। अगर फूल गोभी को दबाने के बाद वह ज्यादा नरम लगे या फिर उसके फूल आसानी से टूटने लगें, तो वह खराब हो सकती है। दरअसल, अच्छी फूल गोभी सख्त होती है और वजन में भारी लगती है।
पत्तियों से करें पहचान
फूल गोभी खरीदते समय आप उसकी पत्तियों को भी देख सकते हैं। अगर पत्तियों पर छोटे-छोटे छेद, जाले या चिपचिपाहट नजर आए, तो यह खराब हो सकती है। ऐसे में आपको ऐसी गोभी चुननी चाहिए, जिसकी पत्तियां हरी, ताजी और बिना कट-फट की हों।
