भारतीय किचन में अदरक का उपयोग करीब-करीब हर रोज किया जाता है। यह खाने के स्वाद को तो बढ़ाता ही है, साथ ही इसके सेवन से कई तरह के हेल्थ फायदे भी होते हैं। अदरक का सेवन पाचन को बेहतर बनाता है, साथ ही यह इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करता है। आप इसे घर पर ही आसानी से उगा सकते हैं। इस आर्टिकल में हम आपके लिए स्टेप बाय स्टेप गाइड लेकर आए हैं, जिसे आप फॉलो कर सकते हैं।
गमले को करें तैयार
अदरक लगाने के लिए सबसे पहले गमले का चयन करना बहुत जरूरी होता है। इसके लिए आप 12-18 इंच वाला गमला ले सकते हैं। गमले से पानी की निकासी के लिए एक छेद जरूर करें। अब गमले में डालने के लिए मिट्टी तैयार करें। इसके लिए आप किसी पार्क से मिट्टी लेकर उसमें गोबर और वर्मी कंपोस्ट भी मिला सकते हैं।
अदरक का करें चयन
अब आप गमले में लगाने के लिए अदरक का चयन करें। इसके लिए ताजा और अंकुर वाला अदरक बेहतर होता है। दरअसल, अंकुर वाला अदरक मिट्टी में लगाने के बाद काफी तेजी से बढ़ता है। आप इस अंकुर वाले अदरक को मिट्टी में दो इंच नीचे लगा दें। ऊपर से हल्का पानी भी डालें।
अदरक के पौधे की देखभाल के टिप्स
अदरक के पौधे को नियमित पानी और धूप की जरूरत होती है। हालांकि, अधिक पानी से पौधा खराब हो सकता है। वहीं, अदरक के पौधे को दिन में 4-5 घंटे हल्की धूप पर्याप्त है।
गमले में अदरक लगाने के करीब एक माह के अंदर ही इसके अंकुर उगने लगते हैं। समय-समय पर गमले की मिट्टी को हल्का ढीला करते रहें। इसमें जैविक खाद भी डाल सकते हैं।