भारतीय रसोई में मसालों के साथ तेज पत्ता का भी उपयोग किया जाता है। दरअसल, तेज पत्ता सब्जी, दाल और ग्रेवी के स्वाद को काफी बढ़ा देता है। वहीं, अधिकतर लोग इसे बाजार से खरीदते हैं, लेकिन तेज पत्ते के पौधे को गमले में भी आसानी से उगाया जा सकता है। अगर सही तरीके से इसकी देखरेख की जाए, तो यह पौधा लंबे समय तक हरा-भरा बना रहता है।
गमले में कैसे लगाएं तेज पत्ते का पौधा?
- तेज पत्ते का पौधा धीरे-धीरे बड़ा होता है। ऐसे में इसके लिए कम से कम 14-20 इंच गहरे गमले का चयन करें। वहीं, गमले के नीचे पानी की निकासी के लिए छेद जरूर करें, जिससे उसमें पानी जमा न हो।
- अब आप गमले में डालने के लिए मिट्टी का चयन करें। इसके लिए आप किसी गार्डन से मिट्टी ले सकते हैं। हालांकि, इसमें गोबर की सड़ी खाद या वर्मी कम्पोस्ट जरूर मिलाएं। इससे मिट्टी उपजाऊ हो जाती है, जिससे पौधे की जड़ें अच्छी तरह फैलती हैं।
- तेज पत्ते के पौधे को आप बीज और कटिंग दोनों से आसानी से लगा सकते हैं। हालांकि, कटिंग से पौधा जल्दी बढ़ता है। आप इसे किसी पास की नर्सरी से आसानी से खरीद सकते हैं। आप इसका पौधा भी सीधे नर्सरी से खरीदकर गमले में लगा सकते हैं। पौधा लगाने के बाद इसमें हल्का पानी जरूर डालें।
तेज पत्ते के पौधे का कैसे रखें ख्याल?
तेज पत्ते के पौधे को हर रोज करीब 4-6 घंटे धूप की जरूरत होती है। ऐसे में गमले को ऐसी जगह रखें, जहां अच्छी धूप आती हो। वहीं, इसमें पानी तभी डालना चाहिए, जब मिट्टी ऊपर से सूखी नजर आए। पौधे में अधिक पानी डालने से इसकी जड़ें खराब हो सकती हैं।
आप इसमें एक माह में जैविक खाद डालते रहें। इससे पौधा हरा-भरा बना रहता है। वहीं, कीड़ों से बचाव के लिए नीम तेल का छिड़काव भी कर सकते हैं।
