गर्मी के मौसम में डाइट में उन चीजों को शामिल करना चाहिए, जो बॉडी को हमेशा हाइड्रेटेड रखें और पानी की कमी न होने दें। ऐसे में लोग इस मौसम में खरबूजे के अलावा खीरे को भी काफी पसंद करते हैं।
बॉडी को हाइड्रेटेड रखता है खीरा
गर्मी के मौसम में इसके सेवन से बॉडी हाइड्रेटेड रखने के साथ-साथ पाचन भी बेहतर रहता है। हालांकि, कई बार खीरे इतने कड़वे होते हैं, जो स्वाद को काफी बिगाड़ देते हैं। ऐसे में बाजार से खीरा खरीदते समय मीठे खीरे की पहचान करना बहुत जरूरी होता है। इस आर्टिकल में हम आपको मीठे खीरे की पहचान करने के बारे में बताएंगे।
मीठे खीरे की पहचान करने के तरीके
रंग से करें पहचान
खीरा खरीदते समय उसके रंग और बनावट को जरूर देखें। दरअसल, मीठा खीरा हरे रंग के होने के साथ-साथ काफी मुलायम होता है। बहुत गहरे रंग या झुर्रियों वाला खीरा कड़वा हो सकता है।
कम बीज वाले खीरे होते हैं मीठे
खीरा खरीदते समय हमेशा छोटे और पतले खीरे का चयन करना चाहिए। छोटे और पतले खीरों में कम बीज होते हैं, जो खाने में काफी अच्छे लगते हैं। वहीं, बड़े और मोटे खीरे में कड़वाहट होने की संभावना अधिक रहती है। इस तरह के खीरे खाने में स्वादिष्ट नहीं लगते हैं।
डंठल की करें जांच
खीरा खरीदते समय डंठल की जांच जरूर करें। अगर संभव हो तो आप इस हिस्से को चख भी सकते हैं। डंठल के पास के कुछ हिस्से को चखने पर अगर कड़वाहट हो, तो पूरा खीरा कड़वा हो सकता है।
खीरे खाने के फायदे
गर्मी के मौसम में खीरा खाना काफी फायदेमंद होता है। इसमें करीब 95 प्रतिशत तक पानी होता है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखता है। इसमें पानी की मात्रा करीब 95 प्रतिशत रहती है। खीरे में विटामिन सी, विटामिन के और पोटैशियम पाए जाते हैं, जो त्वचा, बाल और हड्डियों के लिए फायदेमंद होते हैं। इसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है, जो वजन को घटाने में भी मदद करती है।
