बैंगन में अब नहीं मिलेंगे एक भी कीड़े, खरीदते समय इन बातों का रखें ध्यान

How to Choose Perfect Brinjal: बैंगन (Brinjal) सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसको भारत के लगभग हर किचन में बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। यह स्वादिष्ट के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है जिसके कारण यह वजन को भी घटना में मदद करता है। बैंगन खाने से पेट भरा रहता है और जल्दी भूख नहीं लगती है।

बैंगन में पाए जाते हैं कीड़े

वहीं, बैंगन में कीड़े भी अधिक पाए जाते हैं। वैसे तो कई बार बैगन ऊपर से देखने में काफी बेहतर लगता है, लेकिन जब इसको काटा जाता है तो इसके अंदर कीड़े दिखाई देने लगते हैं। अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो आप कुछ टिप्स को फॉलो कर आसानी से  अच्छे बैंगन की पहचान कर सकते हैं।

कैसे पता चलेगा कि बैंगन अच्छा है?

• बैंगन में कीड़े आम तौर पर निकल ही जाते हैं। हालांकि, खरीदते समय आप इसकी बाहरी सतह पर ध्यान देते हैं तो आप मार्केट से अच्छी क्वालिटी की बैंगन खरीद सकते हैं। अच्छे क्वालिटी की बैंगन के बाहरी हिस्से पर कोई छोटे-छोटे छेद, धब्बे या गड्ढे नहीं होते हैं।

• बैंगन में कई बार अधिक बीज होते हैं, जिसके इसका स्वाद बेहतर नहीं होता है। बैंगन खरीदते समय इसको अपने हाथों से हल्का दबाकर चेक कर लेना चाहिए। अगर दबाने पर बैंगन अंदर जा रहा है तो इसमें बीज नहीं है। अगर दबाने के बाद भी यह अंदर नहीं जा रहा है और भारी लग रहा है तो इसमें बीजों का भरमार हो सकता है।
• बैंगन खरीदते समय आप उसकी डंठल के पास सही तरह से देखें। कई बार डंठल के आसपास एक दम पतले छेद होते हैं,  जिसमें कीड़े हो सकते हैं। वहीं, अगर बैंगन अधिक मुलायम लग रहा है तो अंदर सड़ा हुआ भी हो सकता है। वहीं, अगर बैंगन के ऊपर काला-काला अधिक दिखे तो यह काफी पुराना हो सकता है। अब ध्यान देने वाली बात ये है कि मार्केट में आ गया है नकली आलू, खरीदते समय हो जाएं सावधान; इस तरह कर लें आसानी से चेक