Homemade Ginger Candy Recipe: देश के कई हिस्सों में सर्दी दस्तक दे ही है। बदलते मौसम के बीच कई लोगों में खांसी-जुकाम और गले में खराश की समस्या अधिक देखने को मिल रही है। वहीं, इससे निजात पाने के लिए लोग दवा ले रहे हैं या फिर घरेलू नुस्खों को ट्राई कर रहे हैं।
खांसी-जुकाम का दुश्मन है अदरक
अगर आप भी बदलते मौसम में खांसी-जुकाम और गले में खराश से परेशान हैं तो इस लेख में हम आपके लिए एक देसी घरेलू नुस्खा लेकर आए हैं। आप इसको अपने घर पर ही आसानी से बना सकते हैं और इसको एक जार में रखकर अपने साथ कैरी भी कर सकते हैं। आज के नुस्खे का नाम है अदरक कैंडी।
अदरक कैंडी बनाने की सामग्री
- 100 ग्राम ताजे अदरक
- 1 कप गुड़
- 1/2 कप पानी
- नींबू का रस
- आधा चम्मच काली मिर्च
- काला नमक
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
घर पर कैसे बनाएं अदरक कैंडी?
अदरक कैंडी बनाने के लिए आप सबसे पहले ताजे अदरक को छोटे-छोटे पीस में काट लें और इसको मिक्सर में डालकर इसका पेस्ट तैयार कर लें। अब गैस पर एक पैन को चढ़ाएं और इसमें अदरक के पेस्ट को गुड़ के साथ गर्म करें। इसको तब तक चलाते रहें, जब तक कि गुड़ सही से पिघल न जाए। अब आप इसमें काला नमक, काली मिर्च और हल्दी पाउडर को डालकर मिक्स करें।
अदरक कैंडी को कैसे करें स्टोर?
कुछ समय तक इसको चलाने के बाद गैस को बंद कर दें। अब आप कुछ समय तक ठंड होने दे। अब आप एक पेपर पर इसके मिक्सर को चम्मच की मदद से निकालें। अब हाथों की मदद से इसको गोल कर लें। आप इसको फ्रीज में रखकर लंबे समय तक के लिए स्टोर भी कर सकते हैं। इसको एक छोटे से जार में रखकर अपने साथ कैरी भी कर सकते हैं।
