नए साल के आने में अब बस कुछ ही दिन बचे हैं। इसे लेकर लोग अभी से तैयारियों में जुट गए हैं। अधिकतर लोग न्यू ईयर पर बाहर घूमने जाते हैं, वहीं कई लोग घर पर ही रहना पसंद करते हैं। इस खास मौके पर तरह-तरह के पकवान भी बनाए जाते हैं।
इस अवसर पर अधिकतर घरों में केक बनाया जाता है। ऐसे में आप भी नए साल पर अपने घर पर ही एगलेस चॉकलेट केक बना सकते हैं। यह केक आसानी से तैयार किया जा सकता है। इस केक को आप घर आए मेहमानों को भी खिला सकते हैं।
एगलेस चॉकलेट केक तैयार करने के लिए इनग्रेडिएंट्स
एक कप मैदा
एक टी स्पून बेकिंग पाउडर
एक टी स्पून बेकिंग सोडा
एक टी स्पून वनिला एसेंस
दो टी स्पून दही
एक कप चीनी
आधा कप कोको पाउडर
आधा टी स्पून नमक
आधा कप तेल
आधा कप गर्म पानी
आधा कप ठंडा दूध
एगलेस चॉकलेट केक कैसे बनाएं?
स्टेप- 1
एगलेस चॉकलेट केक बनाने के लिए सबसे पहले छलनी की मदद से मैदा को छान लें। इसके बाद चीनी को मिक्सर में बारीक पीस लें। आप चाहें तो यहां बूरा का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। अब एक बड़ा बाउल लें और उसमें छनी हुई मैदा, बारीक पिसी चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप- 2
इसके बाद बाउल में तेल और गर्म पानी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। कुछ समय बाद जब मिश्रण पूरी तरह ठंडा हो जाए, तब इसमें दूध और वनिला एसेंस डालकर अच्छे से फेंट लें। सभी चीजों के आपस में मिल जाने के बाद इसमें दही डालें और एक बार फिर पेस्ट को अच्छी तरह फेंट लें।
स्टेप- 3
अब ओवन को 180 डिग्री पर प्री-हीट करें। तब तक केक मोल्ड में तेल लगाकर उसे चिकना कर लें। इसके बाद केक मोल्ड के तले पर थोड़ी-सी मैदा छिड़कें और पहले से तैयार मिश्रण को इसमें डालकर मोल्ड को दो-तीन बार डैब करें। ओवन गर्म होने के बाद केक मोल्ड को उसमें रखकर 20 से 25 मिनट के लिए बेक करें। इतने समय में केक अच्छी तरह बेक हो जाएगा।
स्टेप- 4
केक के अच्छी तरह बेक हो जाने के बाद इसके ऊपर चॉकलेट सॉस या डार्क चॉकलेट का पेस्ट डाल दें। आप चाहें तो स्ट्रॉबेरी, जैम, क्रीम या चॉकलेट स्प्रिंकल्स से इसे डेकोरेट कर सकते हैं। इसके बाद केक को करीब 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस तरह आपका स्वाद में लाजवाब एगलेस चॉकलेट केक तैयार हो जाएगा।