अक्सर लोग अपने घर में घी बनाते हैं। पर इसके बाद जो उस बर्तन का हाल होता है उस देखकर कई बार घबराहट होती है। दरअसल, घी बनने के प्रोसेस में मक्खन जैसे-जैसे पकता है और घी निकलता है कड़ाही के निचले हिस्से में इसके कण जमा होने लगते हैं। ये जले हुए कण एक साथ इक्ट्छा होने लगते हैं और कड़ाही से या फिर उस बर्तन से चिपक जाते हैं। ऐसी स्थिति में इस बर्तन को साफ करना मुश्किल होता है। ऐसे में ज्यादातर समझ नहीं पाते कि इसकी सफाई कैसै करें। ऐसी स्थिति में आप इसे उपाय की मदद से कड़ाही (jali kadai kaise saaf karen) को साफ कर सकते हैं।
घी की जली कड़ाही कैसे साफ करें-Ghee ki jali kadai kaise saaf karen
सबसे पहले तो जब आप घी को निकाल लें तो इस कड़ाही को ठंडा होने पर वापिस आग पर चढ़ा दें और इसमें पानी भर दें। फिर इसमें बेकिंग सोडा, नमक और फिर बर्तन साफ करने वाला डिटर्जेंट पाउडर डालें। अब इस पानी उबलने दें। जब पानी पूरी तरह से उबल जाए तो इस कड़ाही को नीचे उतार लें।
फिर एक कपड़े की मदद से कड़ाही को पकड़ें और पलटा की मदद से खरोंचते हुए हर तरफ लगे घी को साफ करें। कड़ाही के निचले हिस्से को भी खरोंचें और इसकी सफाई करें। अब जब काली गंदगी पानी में ऊपर आकर नजर आने लगे तो पानी को फेंक दें। अब ठंडे पानी और नॉर्मल स्क्रबर की मदद से कड़ाही की सफाई करें।
ये तरीका बेहद कारगर तरीके से काम करता है। आप ये भी कर सकते हैं कि गर्म पानी सीधे कड़ाही में डालकर इन चीजों से गंदगी को एक्टिवेट करें और फिर आसानी से इसकी सफाई करें। ऐसा करने से आप कुछ ही मिनटों में कड़ाही की सफाई कर लेंगे।
अन्य उपाय
घी की कड़ाही को साफ करने का दूसरे का तरीका ये है कि आप सिरके का इस्तेमाल कर सकते हैं। घी बनाने के बाद पहले गर्म पानी से कड़ाही एक बार वॉश करें और फिर सिरके डालकर छोड़ दें। इससे कड़ाही ऑक्सीडाइज होने के साथ आसानी से साफ हो जाएगी। तो इन टिप्स की मदद लें और घी की गंदी कड़ाही को साफ करें।