Carrot Buying Tips: ठंड के मौसम में मार्केट में हर तरफ गाजर का अंबार लगा रहता है। लोग मार्केट से गाजर खरीदकर इसको सलाद,सब्जि या फिर इससे हलवा बनाते हैं। गाजर खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन के काफी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो जो आंखों की रोशनी बढ़ाने, त्वचा निखारने और इम्यून सिस्टम मजबूत करने में मदद करते हैं।
वहीं, गाजर खरीदते समय कई लोग घोखा खा जाते हैं और वह मार्केट से मीठे गाजर की जगह कड़वे और बासी गाजर उठा लाते हैं। ऐसे में हम आपको इस लेख में ताजा और मीठा गाजर खरीदने के बारे में बताएंगे, जिसकी मदद से आप मार्केट से बेहतर गाजर खरीद पाएंगे।
कैसे करें मीठी गाजर की पहचान
मीठी गाजर की पहचान सामान्य तौर पर रंगों से किया जा सकता है। मीठी गाजर गहरे नारंगी रंग की होती है, जो पतली होने के साथ-साथ कोमल भी होती है। इसको तोड़ने पर यह अंदर से ताजा लगती है।
ताजा गाजर की पहचान कैसे करें?
ठंड के मौसम में हर तरह गाजर ही गाजर दिखता है। ऐसे में ताजा गाजर को खरीदना काफी मुश्किल होता है। आप गाजर खरीदते समय इसकी पत्तियों पर ध्यान दें। अगर पत्तियां मुरझाई हुई हैं तो इसे न खरीदे। यह गाजर ताजी नहीं है। अगर गाजर में पत्तियां नहीं है तो आप इसकी पहचान महक से भी लगा सकते हैं कि गाजर ताजी है या नहीं।
गाजर खाना होता है फायदेमंद
प्रतिदिन एक गाजर खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें विटामिन ए के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं, जो आंखों की रोशनी को बढ़ाते हैं। गाजर खाने से इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है। गाजर कोलेस्ट्रॉल कम करती है और पाचन में मदद करती है। गाजर खाने से त्वचा को भी लाभ होता है। इससे त्वचा में निखार आता है और ब्लड शुगर कम होता है। आप गाजर को हर रोज सलाद, जूस, सब्जी या फिर हलवा के रूप में ले सकते हैं।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।