अरबी गर्मी में पाई जाने वाली एक ऐसी सब्जी है जिसका सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसका सेवन करने से वजन कम होता है और दिल की सेहत दुरूस्त रहती है। इसका सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है और बॉडी हेल्दी रहती है। ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए अरबी का सेवन फायदेमंद है। अरबी के पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, प्रोटीन, फाइबर, आयरन, पोटैशियम और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो बॉडी को हेल्दी बनाते हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर अरबी का सेवन ज्यादातर लोग करने से परहेज़ करते हैं। लोगों की अरबी से परहेज करने की सबसे बड़ी वजह इस सब्जी को छीलना और काटना है। इस सब्जी को छीलने से हाथों में खुजली और सूजन बहुत ज्यादा होती है जिसकी वजह से महिलाएं अक्सर इसे पकाने से कतराती हैं। अगर आप भी इस सब्जी को काटने से होने वाली खुजली और सूजन से परेशान होकर इतनी हेल्दी सब्जी को इग्नोर कर रही हैं तो फौरन इस सोच को बदल लीजिए। हम आपको कुछ खास टिप्स के बारे में बता रहे हैं जिन्हें अपनाकर आप बिना खुजली और सूजन के इसे आसानी से काट सकती हैं।
स्क्रब से करें अरबी को साफ:
अगर अरबी छीलने से आपके हाथों में खुजली और सूजन की परेशानी रहती है तो आप इसे छीलने से पहले हाथों पर दस्ताने पहने और अरबी को किचन में मौजूद बर्तन साफ करने वाले स्क्रब से साफ करें। स्क्रब से साफ करने से उसके छिलके निकल जाएंगे और आपको अरबी छीलने से हाथों में खुजली भी नहीं होगी।
अरबी छीलने से पहले अरबी पर नमक लगाएं:
अगर अरबी छीलने से हाथों में खुजली होती है तो आप छीलने से पहले अरबी पर नमक लगाएं और कुछ देर रख दें। अब हाथों को अच्छे से साफ कर लें और फिर हाथों पर कोई भी तेल लगाएं। हाथों पर तेल लगाकर और अरबी पर नमक लगाकर काटने से हाथों पर खुजली नहीं होती है और अरबी भी जल्दी छिल जाएगी।
हाथों पर खुजली होती है तो नींबू का जूस लगाएं:
अगर अरबी काटते समय हाथों में खुजली होती है तो आप खुजली की जगह नींबू का रस लगाएं। नींबू का जूस खुजली को दूर करेगा और स्किन को सूजन से बचाएगा।
हाथों की खुजली को दूर करेगा ये सोडा:
अरबी काटते या छीलते समय हाथों पर खुजली ज्यादा होती है तो आप हाथों पर बैकिंग सोडा इस्तेमाल करें। बेकिंग सोडा को पानी में मिलाकर उसका घोल बना लें और उसे प्रभावित जगह पर लगाएं आपको खुजली से निजात मिलेगी।
एलोवेरा जेल लगाएं:
औषधीय गुणों से भरपूर एलोवेरा का इस्तेमाल हाथों पर करने से खुजली और सूजन से राहत मिलती है। एलोवेरा स्किन को मॉइश्चराइज करता है साथ ही स्किन में होने वाली खुजली और सूजन को भी दूर करता है। अगर अरबी काटने के बाद खुजली परेशान करें तो तुरंत इस जेल को लगाएं।