शरीर को गर्म रखने के लिए बनाकर खाएं बाजरा-बादाम का हलवा, स्वाद के साथ मिलेगा पोषण

Bajra badam halwa recipe: सर्दी में आपको ठंड न लगे और आप बीमार पड़ें इसके लिए सिर्फ मोटे-मोटे कपड़े पहनने से कुछ नहीं होगा। ठंड से बचाव के लिए शरीर को पोषण से भरपूर चीजों की जरूरत होती है। ऐसी चीजें जिससे न केवल शरीर को गर्माहट मिले बल्कि वह मजबूत भी बने। सर्दियों में गाजर का हलवा खाना लोगों को बहुत पसंद होता है।

जो लोग पौष्टिक चीजें खाने के शौकीन होते हैं वह मूंग दाल का हलवा, अखरोट का हलवा, ड्राई फ्रूट्स का हलवा भी चाव से खाते हैं। लेकिन अगर बात की जाए एक ऐसे हलवे की सर्दियों में शरीर को खूब गर्माहट दे साथ ही साथ स्वादिष्ट और पौष्टिक हो तो आपको एक बार बाजरा-बादाम का हलवा जरूर ट्राई करना चाहिए। इसकी तासीर गर्म होती है, जो ठंड के प्रभाव को कम करने में मदद करता है। आइए जानें इसकी रेसिपी।

बाजरा बादाम का हलवा बनाने का तरीका| Bajra badam ka halwa recipe in hindi

इन चीजों की पड़ेगी जरूरत

बाजरा
बादाम
गुड़
इलायची
पानी

बाजरा बादाम को हलवा कैसे बनाएं | How bajra badam recipe in hindi

बाजारा और बादाम का हलवा बनाने से पहले आपको कुछ तैयारियां करनी पडे़गी। जैसे इसे बनाने से पहले बाजरा को भूनकर रख लें। इसके बाद इसे पीसकर दरदरा आटा तैयार कर लें। इसके साथ ही बादाम को काटकर रख लें। हलवा बनाने के लिए एक कड़ाही में घी डालें। इसके बाद उसमें बाजरे का आटा डालें।

इसे अच्छी तरह से भून लें। जब ये भून जाए तो इसमें बादाम डालें। इसे तब तक फ्राई करें जब तक इसका रंग सुनहरा सा हो जाए। इसके बाद आपको गुड़ मिलाना है। इसे अच्छी तरह से मिलाएं। जब ये सूख जाने लगे तो इसमें थोड़ा और घी डालें और अच्छी तरह से पकाएं। जब हलवा तैयार हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर डाल दें। इसमें घी डालकर ढक दें। आपका बाजरा बादाम का हलवा तैयार है।