यूरिक एसिड रक्त में पाया जाने वाला एक अपशिष्ट उत्पाद है। यह तब उत्पन्न होता है जब शरीर प्यूरीन नामक रसायन को तोड़ता है। अधिकांश यूरिक एसिड रक्त में घुल जाता है, शरीर से गुर्दे के माध्यम से मूत्र के माध्यम से बाहर निकलता है। प्यूरीन से भरपूर खाद्य पदार्थ और पेय भी रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाते हैं। रक्त में इसकी मात्रा बढ़ने से गाउट रोग हो सकता है। गाउट गठिया का एक प्रकार है। जिसमें जोड़ों में तेज दर्द होता है। शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा अधिक होने पर हाइपरयूरिसीमिया हो सकता है।
यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें यूरिक एसिड ‘क्रिस्टल’ बन सकता है। ये क्रिस्टल जोड़ों में जमा हो सकते हैं और गठिया का कारण बन सकते हैं। इतना ही नहीं इससे किडनी स्टोन भी हो सकता है। यदि यूरिक एसिड का उच्च स्तर बिना इलाज किए छोड़ दिया जाए तो यह हड्डियों, जोड़ों और ऊतकों को नुकसान पहुंचा सकता है। इतना ही नहीं किडनी रोग और हृदय रोग भी हो सकता है। इसके लिए कई उपचार हैं, लेकिन आप कुछ घरेलू उपायों से भी इससे राहत पा सकते हैं।
यूरिक एसिड के लिए धनिया पत्ती का उपाय
धनिया की हरी पत्तियां न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती हैं बल्कि कई गंभीर बीमारियों का भी इलाज करती हैं। आयुर्वेद में धनिया का महत्वपूर्ण स्थान है। आप रक्त में क्रिएटिन और यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए धनिया के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं। धनिया फाइबर, आयरन, मैंगनीज, मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत है। प्रोटीन के अलावा, पत्तियों में विटामिन सी और विटामिन के होता है। इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, थायमिन, फास्फोरस, नियासिन जैसे खनिज भी होते हैं।
धनिया का इस्तेमाल कैसे करें
धनिया का एक गुच्छा लें, पत्तियों को अच्छी तरह धो लें। इसके बाद पत्तों को आधे घंटे के लिए नमक के पानी में डूबा कर रख दें। फिर धनिया के पौधों के जड़ों को काटकर, इसको दो गिलास पानी में एक बंद बर्तन में 10 मिनट तक उबालें। ढक्कन को हटाए बिना पानी को ठंडा होने दें। इस धनिया पानी का सेवन खाली पेट करें।
तेज पत्ता का सेवन
तेजपत्ता का इस्तेमाल किचन में मसाले के तौर पर किया जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक तेज पत्ता हाई यूरिक एसिड को कम करने में कारगर माना जाता है। एक अध्ययन के अनुसार, यह न केवल खाने के स्वाद को बढ़ाता है बल्कि एक हर्बल उपचार भी है जो यूरिक एसिड को कम कर सकता है। इसमें विटामिन सी, विटामिन ए और फोलिक एसिड होता है जो शरीर के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।
कैसे करें इस्तेमाल
तेज पत्ते 10-15 तेज पत्ते लें और तीन गिलास पानी भी लें। आप तेज पत्ते को बहते पानी के नीचे तब तक धोएं जब तक वह एकदम साफ न हो जाए। तेज पत्ते को साफ करने के बाद उबलते पानी में उबाल लें। दिन में दो बार उबला हुआ पानी पिएं।
पान के पत्ते खाएं
पान के हरे पत्तों को खाने से भी यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। एक अध्ययन के अनुसार, शोध के दौरान जिन चूहों को पान के पत्तों का अर्क दिया था उनके यूरिक एसिड का स्तर 8.09mg/dl से घटाकर 2.02mg/dl हो गया। लेकिन ध्यान रखना है कि इसके लिए आप पान के पत्ते खा सकते हैं लेकिन इसके साथ किसी भी तरह के तंबाकू का सेवन नहीं करना चाहिए।