यूरिक एसिड को कैसे करें कंट्रोल: आधुनिक चिकित्सा विज्ञान में गठिया का नाम ‘गाउट’ है। गाउट एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा सामान्य से अधिक हो जाती है। आयुर्वेद में इस समस्या को ‘वातरक्त’ कहा गया है। इस रोग में शरीर के छोटे-छोटे जोड़ों में दर्द और सूजन हो जाती है। यदि रोगी लापरवाह होता है, तो यह बाद में जोड़ों में सूजन और लाल रंग के घाव का कारण बनता है। यह मुख्य रूप से उंगलियों और पैर की उंगलियों में होता है।
शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने से कई स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। ऐसा तब होता है जब किडनी यूरिक एसिड को ठीक से फिल्टर नहीं कर पाती है। यह जोड़ों में क्रिस्टल के रूप में भी जमा हो जाता है जिससे जोड़ों में दर्द और पैरों में सूजन आ जाती है।
अगर शरीर में प्यूरीन ठीक से नहीं पचता है तो यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है। इसे कम करने के लिए खान-पान में बदलाव किया जाता है। अखरोट एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो यूरिक एसिड को कम कर सकता है। आइए जानते हैं, यूरिक एसिड को कम करने के लिए अखरोट का सेवन कैसे करें।
अखरोट ओमेगा-3 से भरपूर होते हैं। साथ ही, इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के साथ विटामिन बी 6, कॉपर, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे कई पोषक तत्व और खनिज होते हैं। अखरोट में अच्छी मात्रा में स्वस्थ प्रोटीन भी होते हैं जो यूरिक एसिड के कारण होने वाले गठिया को कम करते हैं, जो घुटनों में बनने वाले यूरिक एसिड क्रिस्टल को कम करने में भी सहायक होता है। इस कारण से यूरिक एसिड डाइट में शामिल करने के लिए अखरोट एक अच्छा भोजन है।
रोजाना 2 से 3 अखरोट खाने से भी आपको यूरिक एसिड कम करने में मदद मिलेगी। आप अखरोट को सलाद में मिलाकर खा सकते हैं, स्मूदी या शेक में इस्तेमाल कर सकते हैं, अखरोट से सजा सकते हैं, भिगोकर खा सकते हैं या बस उन्हें चबा सकते हैं।
अखरोट खाने से यूरिक एसिड तो कम होता ही है साथ ही यह शरीर को और भी कई फायदे देता है। इसका सेवन दिल की सेहत के लिए अच्छा होता है, दिमाग को तेज करता है, शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, तनाव को कम करता है और वजन कम करने में भी काफी कारगर है।