हमारा दिमाग हमारी पूरी बॉडी को अपने इशारों पर नचाता है। हमारा हर एक विचार, याददाश्त, भावना और निर्णय लेने की क्षमता सबका कार्यभार इसी के हाथों में है। जिस दिन दिमाग काम करना बंद कर देता है उस दिन उसे डेड ब्रेन कहा जाता है। बॉडी के इस जरूरी अंग को कुदरत ने बेहद सुरक्षित जगह पर महफूज रखा है ताकि इसे किसी तरह की कोई चोट या नुकसान नहीं पहुंचे। बॉडी के इस अंग को कुछ चीजें बेहद नुकसान पहुंचाती है।
खराब डाइट का सेवन हमारी ब्रेन हेल्थ को बिगाड़ सकता है। हम अनजाने में ही कई ऐसे फूड्स का सेवन कर रहे हैं जो चुपचाप हमारे मस्तिष्क को नुकसान पहुंचा रहे हैं। इन फूड्स का सेवन करने से याददाश्त कमजोर होती है, ध्यान केंद्रित करने में मुश्किल होती है,चिंता या डिमेंशिया जैसी बीमारी का खतरा बढ़ता है।
फोर्टिस अस्पताल की हेल्थ केयर वेबसाइट के मुताबिक कुछ फूड आपके ब्रेन पर स्लो प्वाइजन की तरह असर कर रहे हैं। अगर आप रोज इन फूड्स को खाएंगे तो आपके ब्रेन को पर्याप्त न्यूट्रिशन नहीं मिलेगा और आपके मस्तिष्क को नुकसान पहुंचेगा। आइए जानते हैं कि सबसे खराब फूड्स के बारे में जिन्हें आपको तुरंत अपनी डाइट से हटा देना चाहिए। इन फूड्स की जगह हेल्दी फूड्स का सेवन करके आप अपने मानसिक स्वास्थ्य और भावनात्मक संतुलन की रक्षा कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि ब्रेन हेल्थ को नुकसान पहुंचाने वाले फूड्स कौन-कौन से हैं?
ये मीठे ड्रिंक जहर है दिमाग के लिए
कुछ ड्रिंक जैसे सोडा और एनर्जी ड्रिंक का सेवन आपके ब्रेन की हेल्थ को नुकसान पहुंचा सकता हैं। इन ड्रिंक्स में चीनी ज्यादा होती है, जो ब्लड शुगर को अचानक बढ़ा देती है। इससे मस्तिष्क में सूजन आ सकती है और अल्जाइमर जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ता है। इन ड्रिंक का सेवन करके आप कुछ देर के लिए एनर्जेटिक महसूस कर सकते हैं लेकिन उसके बाद जल्द ही थकावट और चिड़चिड़ापन महसूस करते हैं। अगर आप अपने ब्रेन को हेल्दी रखना चाहते हैं और याददाश्त को मजबूत बनाना चाहते हैं तो आप नींबू, खीरा या बेरी वाले पानी का सेवन करें। ये ड्रिंक ताज़गी देगा और दिमाग को हेल्दी रखेगा।
ट्रांस फैट से करें परहेज
अगर आप ब्रेन को हेल्दी रखना चाहते हैं तो आप पैकेज्ड स्नैक्स और मार्जरीन से परहेज करें। इन फूड्स में मौजूद कृत्रिम ट्रांस फैट्स दिमाग तक ब्लड सर्कुलेशन को बाधित करता हैं और मानसिक क्षमता को कम करता हैं। अगर आप लगातार इन फूड्स का सेवन करेंगे तो याददाश्त कमजोर हो सकती है और मूड स्विंग्स हो सकता हैं। आप ब्रेन को नुकसान पहुंचाने वाले फूड्स के बजाए ऐसे फूड्स का सेवन करें जो ब्रेन को हेल्दी रखें। कुछ हेल्दी फैट्स जैसे एवोकाडो, नट्स और ऑलिव ऑयल का सेवन करें। ये फूड मस्तिष्क को एनर्जी देते हैं और संतुलन बनाए रखते हैं।
रिफाइंड कार्ब्स से करें परहेज
रिफाइंड कार्ब्स जैसे सफेद ब्रेड और पेस्ट्री का सेवन करने से ब्रेन की सेहत बिगड़ सकती है। इन फूड का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत अधिक होता है, जिससे brain fog और एनर्जी में गिरावट आती है। इन फूड्स को खाने से पेट थोड़ी देर तक भरा हुआ लगता है, लेकिन एकाग्रता और सतर्कता में कमी आ जाती है। आप इन फूड्स की जगह साबुत अनाज जैसे क्विनोआ, ओट्स और ब्राउन राइस का सेवन करें। ये फूड दिमाग को स्थिर और एनर्जी बूस्ट करते हैं।
प्रोसेस्ड फूड्स है दिमाग के दुश्मन
अत्यधिक प्रोसेस्ड फूड्स जैसे फ्रोज़न मील्स और इंस्टेंट नूडल्स का सेवन आपके ब्रेन की सेहत को बिगाड़ सकते हैं। इन फूड में एडिटिव्स, प्रिजर्वेटिव्स और अत्यधिक नमक होता है जो समय के साथ मस्तिष्क की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। इन फूड्स का सेवन करने से एंजाइटी और डिप्रेशन का खतरा बढ़ता है। आप ब्रेन को हेल्दी रखने के लिए ताज़ा घर का बना खाना खाएं। यह दिमाग और शरीर दोनों के लिए फायदेमंद होता है।
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