Diet for Healthy Liver: शरीर के सबसे जरूरी अंगों में से एक होता है लिवर जो न केवल भोजन पचाने में मददगार होता है बल्कि बॉडी को संक्रमण मुक्त रखने में भी मदद करता है। लिवर एनर्जी स्टोर करने में भी मदद करता है। ऐसे में इस प्रमुख हिस्से का स्वस्थ रहना अति आवश्यक होता है।
लेकिन कुछ बातों का ध्यान नहीं रखने से लिवर पर गलत प्रभाव पड़ सकता है। आमतौर पर लोगों को लगता है कि लिवर संबंधित बीमारियां केवल उन्हें ही हो सकती है जो शराब का अत्यधिक सेवन करते हैं। फैटी लिवर, लिवर की खराबी के कारण होने वाली सबसे आम बीमारियों में से एक है। इसमें लिवर का फंक्शन और साइज प्रभावित होता है।
नॉन-एल्कोहोलिक फैटी लिवर आमतौर पर उन लोगों में पाया जाता है जो मोटे होते हैं, सुस्त जीवन बिताते हैं या फिर उच्च मात्रा में प्रोसेस्ड डाइट का सेवन करते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार फैटी लिवर को कम करने में डाइट की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। ऐसे में जानिये उन फूड्स के बारे में जो लिवर को हेल्दी रखने में मदद करते हैं।
लहसुन: लहसुन में एलिसिन तत्व पाया जाता है जो शरीर को डिटॉक्स करता है। इससे लिवर साफ होता है और हेल्दी रहता है। साथ ही, लहसुन में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और एंटी-बायोटिक गुण होते हैं।
गाजर: इस जड़ वाली सब्जी में प्रचुर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स गुण पाए जाते हैं, साथ ही गाजर विटामिन्स, मिनरल्स और डाइट्री फाइबर भी मौजूद होते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार एक गिलास गाजर का जूस पीने से लिवर को हेल्दी रखने में मदद मिलती है। साथ ही, विषाक्त पदार्थ भी दूर रहते हैं।
चुकंदर का रस: चुकंदर को एंटी-ऑक्सीडेंट का बेहतरीन स्रोत बताया जाता है। इस वजह से लिवर को किसी भी तरह के डैमेज से बचाने में चुकंदर सुरक्षित रखता है। एक्सपर्ट्स के अनुसार सप्ताह में करीब 3 से 4 बार एक गिलास चुकंदर का जूस पीने से लिवर साफ और हेल्दी रहता है।
बेरीज: ब्लूबेरी और क्रैनबेरी जैसी बेरीज एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं जो लिवर को डैमेज होने से रोकते हैं। इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स इम्युन रिस्पॉन्स को बेहतर करते हैं।
