Liver Disease Remedies: स्वास्थ्य के प्रति लापरवाही, अनियमित जीवन-शैली व अनहेल्दी खानपान से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं का लोगों को सामना करना पड़ता है। ज्यादा मसालेदार व जंक फूड के सेवन से लिवर खराब होने की संभावना बढ़ जाती है। ह्यूमन बॉडी का दूसरा सबसे बड़ा अंग लिवर है। जितना भी खाना और पेय पदार्थ का सेवन हम करते हैं, उसे लिवर प्रोसेस करने के बाद उसमें मौजूद सभी टॉक्सिन्स को फिल्टर कर देता है। लिवर से जुड़ी बीमारियों में फैटी लिवर, लिवर सिरोसिस और लिवर में सूजन जैसी परेशानियां हो सकती हैं। इस ओर ध्यान न देने पड़ ये समस्याएं गंभीर हो सकती हैं। ऐसे में लिवर को हेल्दी और रोगों से दूर रखने में कई फूड आइटम्स का सेवन मददगार साबित हो सकता है। आइए जानते हैं –
चुकंदर: चुकंदर में मौजूद बीटालाइंस लिवर को हेल्दी रखने में कारगर हैं। बीटालाइंस नाइट्रेट्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं। चुकंदर खाने से लिवर में पहुंचकर ये बीटालाइन तत्व डिटॉक्सिफाइंग एंजाइम्स का उत्पादन होता है। ये एंजाइम्स लिवर में मौजूद टॉक्सिक पदार्थों को बाहर निकालने में मददगार साबित होता है। साथ ही, लिवर में सूजन दूर करने और उसे मजबूत बनाने के लिए भी चुकंदर खाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, आप चुकंदर का जूस पी सकते हैं।
बादाम और अखरोट: बादाम और अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट्स में अनसैचुरेटेड फैट्स, विटामिन ई और एंटी-ऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं। ये सभी जरूरी पोषक तत्व लिवर को सेहतमंद बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके सेवन से सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस में कमी आती है। आप इनका सेवन नॉर्मल तरीके से भी कर सकते हैं, या फिर इन्हें ड्राय रोस्ट करके भी खाया जा सकता है।
सौंफ: सेहत के लिए सौंफ बेहद गुणकारी मानी जाती है, लगभग हर किसी की रसोई में मौजूद सौंफ को लिवर के लिए बेहद कारगर माना जाता है। लिवर में इस बीमारी के कारण आई सूजन को कम करने में भी मददगार है सौंफ का सेवन, साथ ही ये मोटापा घटाने में भी सक्षम है। लिवर को हेल्दी रखने में सौंफ के बीज कारगर हैं। आप खाने के बाद इनका सेवन कर सकते हैं।
ओट्स: ओट्स को फाइबर का सबसे बेहतरीन स्रोत माना जाता है। इंटरनैशनल जर्नल और मॉलीक्यूलर साइंसेज में छपी एक खबर के अनुसार, ओटमील में मौजूद बीटा- ग्लूकन्स लिवर में जमा हुए फैट की मात्रा को कम करता है। इससे लिवर लंबे समय तक हेल्दी और स्ट्रॉन्ग रहते हैं।
