ह्यूमन बॉडी में मौजूद हर एक अंग बॉडी की फंक्शनिंग के लिए बेहद जरूरी है। वहीं, शरीर के इन्हीं जरूरी अंगों में से एक लिवर कई कार्यों में अहम भूमिका निभाता है। लिवर की मदद से बॉडी में मौजूद विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं, साथ ही यह भोजन को पचाने के अलावा कई और जरूरी कार्यों में भी अहम भूमिका निभाता है। ऐसे में लिवर का स्वस्थ रहना बेहद जरूरी हो जाता है। हालांकि, आज के समय में खराब खानपान और अनहेल्दी लाइफस्टाइल के चलते बेहद कम उम्र में ही लोगों को लिवर से जुड़ी समस्याएं हो रही हैं। इससे वे बेहद तेजी से बीमार पड़ रहे हैं। चिंता की बात यह है कि एक बार लिवर पर खराब असर पड़ने के बाद इसे ठीक होने में लंबा समय लग जाता है। ऐसे में इस आर्टिकल में हम आपको एक ऐसी खास चीज के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसका सेवन फैटी लिवर सहित जिगर से जुड़ी कई और परेशानियों से भी निजात पाने में आपकी मदद कर सकता है।
बता दें कि हम यहां स्पिरुलिना (Spirulina) की बात कर रहे हैं। स्पिरुलिना एक ऐसी वनस्पति है, जो झील, झरने और खारे पानी में पाई जाती है। वहीं, सेहत पर इसके फायदे आपको हैरान कर सकते हैं।
स्पिरुलिना को प्रोटीन और विटामिन का सबसे अच्छा और प्राकृतिक स्रोत माना जाता है। इसमें करीब 60 फीसदी से ज्यादा प्रोटीन और सभी आठ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। इसके अलावा इसमें 18 विटामिन्स और कई मिनरल्स की भी अच्छी मात्रा होती है। स्पिरुलिना आयरन, कैल्शियम, फाइटो न्यूट्रीएंट्स, कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर होता है। ऐसे में ये कई गंभीर बीमारियों से लड़ने में आपकी मदद कर सकता है।
लिवर को कैसे रखता है हेल्दी?
स्पिरुलिना में 3 तरह का फाइबर उच्च मात्रा में पाए जाता हैं। इसके अलावा जैसा की ऊपर जिक्र किया गया है, इसमें प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती है, जिससे लिवर को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। मेडलाइन प्लस की एक रिपोट्स के अनुसार, फैटी लिवर का डैमेज कम करने के लिए प्रोटीन सबसे अधिक असदार माना जाता है, ये जिगर पर फैट चढ़ने से रोकता है।
इसके अलावा हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो स्पिरुलिना में मौजूद सेलेनियम, क्लोरोफिल, कैरोटीन, विटामिन ई और सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट भी शरीर को फैटी लिवर की क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं।
इतना ही नहीं, स्पिरुलिना में सिस्टीन और मेथियोनीन में जैसे सल्फर युक्त अमीनो एसिड भी पाए जाते हैं, जो लिवर से कार्बन टेट्राक्लोराइड जैसे जहर को विषहरण करने में असरदार हैं। इस तरह ये वनस्पति जिगर को हेल्दी बनाए रखने का काम करती है।
कैसे करें सेवन?
कुछ स्टडीज के अनुसार, हर दिन 2 ग्राम स्पिरुलिना का सेवन करने से फैटी लिवर सहित कई और गंभीर बीमारियों को कंट्रोल किया जा सकता है।
स्पिरुलिना का सेवन पाउडर (Spirulina powder) और कैप्सूल (Spirulina tablets) के रूप में भी किया जा सकता है।
इसके अलावा आप इसका शर्बत तैयार करके भी एक्सपर्ट की सलाह के अनुसार पी सकते हैं।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।
