आम तौर पर कई लोग प्याज का इस्तेमाल अपने खाने में रोज करते हैं। प्याज में कैलरी की मात्रा कम और फाइबर की प्रचुरता होती है। प्याज का सेवन आपके लिए कई तरह से फायदेमंद होता है।
-प्याज से कैंसर और हार्ट अटैक का खतरा कम हो जाता है।
– प्याज में ऐंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो शरीर में कैंसर रोधी क्षमता विकसित करने में काफी सहायक है।
-प्याज के नियमित सेवन से हार्ट अटैक या स्ट्रोक का खतरा भी कम होता है।
– सर्दी-जुकाम में भी प्याज खाना फायदेमंद होता है। इसके सेवन से सर्दी-जुकाम से जल्दी निजात मिलती है।
– प्याज में क्रोमियम पाया जाता है, जो शुगर को कंट्रोल करने के साथ ही ब्लड सर्कुलेशन भी ठीक रखता है।
– प्याज शरीर में ब्लड को जमने से रोकने का काम करता है।
-प्याज के सेवन से हमारी मांसपेशियों को ग्लूकोज भी मिलता है।
-अगर कोई कीड़ा-मकौड़ा काट ले तो प्याज का रस लगाने से जलन और दर्द में राहत मिलती है।
-प्याज में मौजूद फाइबर पेट साफ करने का काम करते हैं।
-प्याज खाने से गैस्ट्रिक सिंड्रोम और कब्ज में फायदा होता है।
जाहिर है प्याज में कई गुणकारी तत्व मौजूद हैं जो हमारी सेहत के लिए फायदेमंद हैं। लेकिन एक बार में ज्यादा प्याज के सेवन से बचना भी चाहिए। एक साथ ज्यादा प्याज खाने से उल्टियां हो सकती हैं। इसके अलावा इरिटेबल बाउल सिंड्रोम से ग्रस्त लोगों को भी प्याज खाने से बचना चाहिए।
