आमतौर पर रात का बचा खाना या बासी खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है, लेकिन रात की बची रोटी के साथ भी यही बात साबित होती है। जी हां, बासी रोटी न सिर्फ ब्लड प्रेशर, डायबिटीज बल्कि कई बीमारियों से बचाने का काम भी कर सकती है। अधिकतर लोग रात में बची रोटी को बेकार समझकर सुबह के वक्त फेंक देते हैं। लेकिन उसी बासी रोटी को दूध के साथ ब्रेकफास्ट में शामिल किया जाए तो यह सेहत के लिए लाभदायक साबित हो सकती है। दरअसल, बासी रोटी में फाइबर की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है, जो भोजन को पचाने में काफी मदद करता है। चलिए आज हम बासी रोटी से सेहत को होने वाले फायदे के बारे में जानने की कोशिश करते हैं।
ब्लड प्रेशर: जो लोग ब्लड प्रेशर की समस्या से परेशान हैं उनके लिए बासी रोटी काफी फायदेमंद साबित हो सकती है। इसके इस्तेमाल के लिए सुबह नाश्ते के लिए ठंडे दूध में 10 मिनट तक बासी रोटी को भिगोकर खाएं। इसमें चीनी भी मिला सकते हैं। ऐसा करने से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या दूर हो सकती है और बीपी कंट्रोल कर सकते हैं।
पेट के लिए: पेट से जुड़ी कई समस्याओं के लिए बासी रोटी औषधि के समान है। सुबह के समय ठंडे दूध के साथ बासी रोटी का सेवन करें। इससे कब्ज, और पेट में जलन की समस्याएं दूर हो सकती है और पाचन शक्ति ठीक रहेगी।
एसिडिटी के लिए: अकसर लगातार बैठे रहने की वजह से एसिडिटी की समस्या हो जाती है, ऐसे में बासी रोटी खाने से एसिडिटी की समस्या दूर हो जाती है।
डायबिटीज: डायबिटीज की बीमारी से छुटकारा पाने के लिए भी बासी रोटी काफी कारगर साबित होती है। हर रोज फीके दूध के साथ बासी रोटी का सेवन करना चाहिए। इससे शुगर कंट्रोल रहता है।
बॉडी टेंपरेचर: कम लोग ही जानते होंगे कि बासी रोटी शरीर के तापमान को भी संतुलित बनाए रखने में मददगार है। इसके लिए दूध के साथ बासी रोटी का सेवन करना चाहिए। यही नहीं गर्मियों में इसका सेवन करने से हाई स्ट्रोक जैसी समस्याओं का खतरा नहीं रहता है। हालांकि बासी रोटी खाने से पहले भी यह ध्यान रखें कि 12 से 16 घंटे पहले बनी हुई गेहूं की रोटी को खा सकते हैं लेकिन इससे ज्यादा देर रखी हुई रोटी को खाने से नुकसान हो सकता है।
