यूरिक एसिड एक ऐसी परेशानी है जो खराब खान-पान और खराब लाइफस्टाइल की वजह से होती है। यूरिक एसिड हर रोज हमारी बॉडी में बनता है और किडनी इसे छानकर पेशाब के जरिए बाहर निकाल देती है। यूरिक एसिड का बनना परेशानी नहीं है बल्कि इसका स्तर बढ़ना बॉडी के लिए परेशानी का सबब है।
यूरिक एसिड सबके शरीर में मौजूद होता है जिसे किडनी फिल्टर करके बॉडी से बाहर निकाल देती है, लेकिन इसकी मात्रा अधिक होने पर किडनी पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है। बॉडी में प्यूरिन की अधिक मात्रा होने पर किडनी उसे पचा नहीं पाती और ये मसल्स में क्रिस्टल के रूप में जमने लगता है। प्यूरिन (Purine)एक ऑर्गेनिक कंपाउंड है जो मानव शरीर की हर सेल में पाया जाता है।
यूरिक एसिड जब क्रिस्टल के रूप में मसल्स में जमा होने लगता है तो काफी तकलीफ देता है। इसके बढ़ने से जोड़ों में दर्द, पैरों की उंगलियों में दर्द और सूजन आ जाती है। कुछ लोगों का यूरिक एसिड बढ़ने से सुबह-सुबह एड़ियों में असहनीय दर्द रहता है। यूरिक एसिड बढ़ने के लिए हम सिर्फ डाइट को जिम्मेदार मानते हैं लेकिन ये पूरी तरह सच नहीं है।
अनहेल्दी लाइफ, डेस्क वर्क और खराब आदतें इस बीमारी को बढ़ा देती हैं। आइए जानते हैं कि यूरिक एसिड बढ़ने के महत्पूवर्ण कारण क्या हैं और उसे कंट्रोल करने के लिए हम क्या कर सकते हैं।
यूरिक एसिड बढ़ने का कारण: सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने बताया है कि यूरिक एसिड बढ़ने के कई कारण हैं जैसे अनहेल्दी लाइफस्टाइल, स्मोकिंग, एल्कोहल और लम्बे समय तक बैठे रहने से यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ता है। अगर आप लगातार डेस्क वर्क करते हैं तो यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है।
यूरिक एसिड को कंट्रोल के लिए आप डाइट पर तो ध्यान देते हैं लेकिन अनहेल्दी हैबिट्स पर ध्यान नहीं देते। जो लोग ज्यादा एल्कोहल का सेवन करते हैं उनकी बॉडी डिहाइड्रेट हो जाती है जिसकी वजह से बॉडी से टॉक्सिन निकलने का काम रुक जाता है। बॉडी से यूरिक एसिड नहीं निकलने की वजह से वो जोड़ों में जमने लगता है और दर्द का कारण बनता है। आइए विशेषज्ञ से जानते हैं कि बढ़ते यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए क्या करें।
पानी का ज्यादा सेवन करें: बॉडी को हाइड्रेट रखने के लिए पानी का अधिक सेवन करें। आप ऑफिस में रहते हैं तो अपने डेस्क पर पानी की बोतल रखें और समय-समय पर पानी पीते रहें ताकि आपकी बॉडी हाइड्रेट रहें।
फ्रूट्स का सेवन करें: ताजे फलों का सेवन यूरिक एसिड के बढ़ते स्तर को कंट्रोल करता है। फलों में आप केला का सेवन करें आपको फायदा पहुंचेगा।
दूध और दूध से बने पदार्थ का सेवन करें: जिन लोगों को यूरिक एसिड की समस्या है उनकी बॉडी में विटामिन B12का स्तर कम रहता है। यूरिक एसिड हमेशा बनता है बस उसका बॉडी से निकलना जरूरी है। दही और छाछ ऐसे फूड है जो बॉडी को हाइड्रेट रखते हैं, साथ ही हड्डियों को स्ट्रॉन्ग भी बनाते है। अपनी डाइट में दूध, छाछ और दही को शामिल करें। आप दही का सेवन लंच में कर सकते हैं तो छाछ का सेवन ब्रेकफास्ट और डिनर में कर सकते हैं।
एक मु्टठी ड्राई फ्रूट्स जरूर खाएं: यूरिक एसिड को कंट्रोल करना चाहते हैं तो एक मुट्ठी ड्राईफ्रूट्स का सेवन करें।
दालों और स्प्राउट का सेवन करें: यूरिक एसिड को कंट्रोल करना चाहते हैं तो दालों को भीगोकर खाएं। राजमा, चौली, चना, लोबिया ऐसे अनाज हैं जिन्हें हम भीगोकर खाते हैं लेकिन दालों को हम बिना भीगोए ही खा लेते हैं जिसकी वजह से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है। जब आप दाल खा रहे हैं तो उन्हें आधा घंटे के लिए भीगों दें फिर उसे पकाएं तो आपका यूरिक एसिड का स्तर नहीं बढ़ेगा।