यूरिक एसिड जाने अंजाने में पनपने वाली एक ऐसी बीमारी है जिसके लिए हमारी सालों की खराब डाइट और बिगड़ता लाइफस्टाइल जिम्मेदार है। यूरिक एसिड बॉडी में बनने वाले टॉक्सिन होते हैं जिन्हें किडनी फिल्टर करके वेस्ट मटेरियल के रूप में यूरीन के जरिए बॉडी से बाहर निकालती है। यूरिक एसिड का बनना परेशानी की बात नहीं है लेकिन इसका बॉडी से बाहर नहीं निकलना जोड़ों के दर्द को बढ़ा देता है। यूरिक एसिड बढ़ने के लिए प्यूरीन डाइट जिम्मेदार है। डाइट में रेड मीट,दालें,वाइन,सीफूड जैसे झींगा,लॉबस्टर और एंकोवी, गेम मीट और कुछ प्रकार की फलियां और सब्जियों का सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ता है। यूरिक एसिड को लम्बे समय तक कंट्रोल नहीं किया जाए तो गाउट का कारण बनता है।
जब गठिया की परेशानी घुटने को प्रभावित करती है,तो चलना या खड़े होना तक दूभर हो जाता है। हालांकि गठिया का कोई इलाज नहीं है, लेकिन इस बीमारी को कंट्रोल किया जा सकता है। डाइट में कुछ सुपर फूड्स का सेवन करके यूरिक एसिड के लक्षणों को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती हैं।
कुछ ऐसे सुपरफूड्स मौजूद हैं जो यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। डाइट में इन फूड्स का सेवन करने से आसानी से यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल किया जा सकता है। अगर आपका यूरिक एसिड बढ़ा रहता है और चलने फिरने में दर्द होता है तो अदरक और अजवाइन जैसे सुपरफूड्स का सेवन करें। युनानी और आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक अदरक और अजवाइन दो ऐसे सुपरफूड हैं जो जोड़ों में जमा यूरिक एसिड के क्रिस्टल को बॉडी से 21 दिनों में बाहर निकाल देंगे। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि ये दोनों मसालें कैसे जोड़ों में जमा यूरिक एसिड के क्रिस्टल को बॉडी से बाहर निकालते हैं।
अजवाइन और अदरक कैसे यूरिक एसिड को बाहर निकालता है
आपको बता दें कि अजवाइन एक ऐसा मसाला है जो एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है। इस मसाले का सेवन करने से यूरिक एसिड कंट्रोल रहता है। इस मसाले से घुटनों के जोड़ों में जमा प्यूरीन के क्रिस्टल टूटने लगते हैं और यूरिक एसिड कम हो जाता है। रोजाना अजवाइन का सेवन करके जोड़ों में दर्द और सूजन को कम किया जा सकता है।
अजवाइन के साथ अगर अदरक का सेवन भी किया जाए तो आसानी से यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल किया जा सकता है। अदरक में एंटीसेप्टिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और हीलिंग पावर मौजूद होती है जो घुटनों के दर्द को दूर करती है। अदरक में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट और मिनरल्स सूजन, जोड़ों के दर्द को दूर करने में मदद करते हैं।
अदरक और अजवाइन का कैसे इस्तेमाल करे
यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल करने के लिए अजवाइन और अदरक का एक साथ इस्तेमाल बेहद असरदार साबित होता है। अदरक और अजवाइन का इस्तेमाल करने के लिए आप अदरक को कस लें। अब एक पेन में एक गिलास पानी डालें और उसमें एक चम्मच कसा हुआ अदरक और एक चम्मच अजवाइन को डालें और उसे कुछ देर के लिए पकाएं। जब पानी 3 क्वाटर रह जाए तो इसे आप गैस से उतार लें। याद रखें कि इस पानी का सेवन सुबह खाली पेट करें तो आपको जोड़ों के दर्द और सूजन से निजात मिलेगी। रोजाना इस पानी का सेवन आपको यूरिक एसिड की परेशानी से निजात दिलाएगा।