Fatty Liver Diet: खाना पचाने, शरीर से विषाक्त पदार्थों को दूर करने, पित्त के उत्पादन और शरीर को संक्रमण से दूर रखने में लिवर की भूमिका अहम होती है। मानव शरीर का दूसरा सबसे बड़ा अंग लिवर मोटापा, अस्वस्थ खानपान, शराब का अत्यधिक सेवन से प्रभावित हो सकता है। इन सभी कारकों की वजह से लिवर की सेल्स में फैट जमा होने लगता है। ऐसे में लिवर का साइज बड़ा हो जाता है और उसकी कार्य क्षमता प्रभावित होती है। इस बीमारी की ओर अगर ध्यान न दिया जाए तो ये लिवर सिरोसिस और लिवर कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियों का रूप ले सकती है।
एक्सपर्ट्स के मुताबिक इस बीमारी को ठीक करने के लिए लोगों को अपनी डाइट की ओर खास ध्यान देना चाहिए। ज्यादा मसालेदार, तला-भूना, रिफाइंड और प्रोसेस्ड कार्ब के साथ ही ट्रांस फैट के सेवन से बचना चाहिए। विशेषज्ञों के अनुसार लोग अगर अपनी डाइट में 4 चीजों को शामिल करते हैं तो उन्हें फायदा हो सकता है।
सूखे मेवे: स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार फैटी लिवर के मरीज अगर अपने आहार में सूखे मेवों को शामिल करते हैं तो इससे उन्हें लाभ होगा। पोषक तत्वों से भरपूर ड्राय फ्रूट्स शरीर को ताकत प्रदान करते हैं और दूसरी बीमारियों से लड़ने की क्षमता भी देते हैं। मेवों में मिनरल्स, विटामिन और फाइबर पाए जाते हैं जो पाचन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। बता दें कि फैटी लिवर के मरीजों को खाना पचाने में दिक्कत हो सकती है।
दलिया: स्वास्थ्य फायदों से भरपूर होता है दलिया जो फैटी लिवर के मरीजों के लिए भी बेहद फायदेमंद होगा। इसमें उच्च मात्रा में फाइबर मौजूद होता है जो पाचन संबंधी दिक्कतों को दूर करने में कारगर साबित होता है।
कॉफी: फैटी लिवर की समस्या से ग्रस्त मरीजों के लिए कॉफी का सेवन लाभप्रद होगा। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाया जाता है जो शरीर को संक्रमण मुक्त रखता है। साथ ही, लिवर से टॉक्सिक पदार्थों को निकालने में भी मदद करता है।
आंवला: औषधीय गुणों से भरपूर होता है आंवला जो लिवर के मरीजों के लिए फायदेमंद होगा। इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन-सी और एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता है। इसके इस्तेमाल से लिवर के फंक्शन को एक्टिव किया जा सकता है।