अनहेल्दी खानपान और खराब लाइफस्टाइल के चलते यूरिक एसिड की समस्या आज के समस में आम हो गई है। कम उम्र के युवा भी हाई यूरिक एसिड से परेशान रहने लगे हैं। इसके चलते अधिकतर लोगों को जोड़ों में दर्द, अकड़न, सूजन आदि परेशानियों का सामना करना पड़ता है। वहीं, कई बार तो समस्या इतनी बढ़ जाती है कि जरा सा हिलने-डुलने पर भी पीड़ित को तेज दर्द का अहसास होने लगता है।
क्या है यूरिक एसिड?
यूरिक एसिड एक ऐसा प्रोडक्ट है, जो बॉडी के प्यूरीन नामक एक महत्वपूर्ण रसायन को तोड़ने पर बनता है। आमतौर पर अधिकांश यूरिक एसिड ब्लड में घुल जाता है या किडनी इसे फिल्टर कर पेशाब के साथ शरीर से बाहर निकाल देती हैं। हालांकि, अधिक मात्रा में होने पर ये जोड़ों में क्रिस्टल के रूप में जमा होने लगता है। इसके चलते हड्डियों के बीच में गैप होना, गाउट और अर्थराइटिस जैसी परेशानियां व्यक्ति को घेरने लगती हैं। ऐसे में पीड़ित की जरा सी भी लापरवाही इस परेशानी को अधिक बढ़ा सकती है।
इसी कड़ी में हाई यूरिक एसिड से जूझ रहे लोगों को अपने खानपान पर अधिक ध्यान देने की सलाह दी जाती है। इससे अलग इस समस्या से जूझ रहे लोगों को अक्सर प्रोटीन इनटेक कम करने की भी राय दी जाती है। ऐसा इसलिए क्योंकि प्रोटीन युक्त फूड में प्यूरीन मौजूद होता है और ये केमिकल ही खून में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाता है। ऐसे में कई लोगों का सवाल होता है कि क्या इस परेशानी में अंडा खा सकते हैं? या क्या गाउट और गठिया के लिए अंडा खाना नुकसानदायक है? इस लेख में हम इसी सवाल का जवाब देने वाले हैं।
सवाल- क्या अंडा बढ़ा देता है यूरिक एसिड?
जवाब है नहीं। हेल्थलाइन की एक रिपोर्ट के मुताबिक, ऐसा जरूरी नहीं है कि हर प्रोटीन से भरपूर फूड में प्यूरीन की मात्रा अधिक हो। आमतौर पर लाल मांस और मछलियों में प्यूरीन ज्यादा पाया जाता है, जिन्हें खाने से परहेज करना चाहिए। जबकि, प्लांट बेस्ड प्रोटीन में प्यूरीन की मात्रा ना के बराबर होती है। इसी तरह एग भी प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है लेकिन इसमें प्यूरिन कम होता है।
इससे अलग अंडे में विटामिन बी 12, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, फॉलेट, एमिनो एसिड, फास्फोरस और सेलेनियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इन सब के अलावा अंडे में पाया जाना वाला कैल्शियम और विटामिन डी उल्टा हड्डियों को अधिक मजबूत बनाने का काम करता है। ऐसे में हेल्थ एक्सपर्ट्स गाउट और गठिया के रोगियों को भी इसे खाने की सलाह देते हैं।
कितने अंडे खाने से नहीं होता नुकसान?
एक शोध के मुताबिक, औसतन हफ्ते में 7 अंडे खाने से हाई यूरिक एसिड, गाउट या गठिया से जूझ रहे लोगों को कोई भी परेशानी नहीं होती है।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।
