शलजम, में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को फायदा पहुंचाते हैं। इसमें एंटी-फ्लामेटॉरी, फोलेट, विटामिन बी, एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रीअंट प्रचूर मात्रा में होते हैं, जो कि कैंसर और हार्ट की खतरनाक बीमारियों के खतरे को कम करने में सहायक होते हैं। इसके अलावा इसका सेवन करने से आंखों की रोशनी ठीक होती है, इम्यून सिस्टम ठीक रहता है, हड्डियों को मजबूती मिलती है और स्किन की कई प्रॉब्लम से छुटकारा पाया जा सकता है। सूप, सलाद और रायता के रूप में शलजम का सेवन किया जा सकता है। आइए आज हम आपको शलजम के फायदों के फायदों से रूबरू कराते हैं।
– यह ब्लड में कोलेस्टेरोल के स्तर को कम करता है, आस्टिओपरोसिस, गठिया रोग व मोतियाबिंद से बचाता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है।
– अगर आप फिटनेस हासिल करना चाहते हैं और अपना वजन तेजी से कम करना चाहते हैं, तो यहां भी शलजम बहुत फायदेमंद होता है। इसमें कैलोरी बहुत कम मात्रा में पाया जाता है और यह आपको तरोताजा रखने के साथ-साथ मेटाबॉलिज्म को भी सही रखता है।
– शलजम का नियमित सेवन आंखों की रोशनी के लिए काफी अच्छा होता है और इससे कई जरूरी विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं। इसमें पाया जाने वाला लूटीन, केरोटेन्वाइड मोतियाबिंद और मस्कूलर डिजेनेरेशन को रोकता है।
– इसमें बड़ी मात्रा में एंटी-फ्लामेटॉरी का गुण पाया जाता है, जिससे दिल की कई बीमारियां दूर रहती हैं। साथ ही यह फोलेट और विटामिन बी का भी बेहतरीन स्रोत है, जो कार्डियोवेस्कुलर सिस्टम को बेहतर बनाता है।
– शलजम में एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रीअंट प्रचूर मात्रा में होते हैं, जो कि कैंसर के खतरे को कम करने के लिए जाना जाता है। इसमें पाए जाने वाले प्लांट कम्पाउंड और ग्लूकोजीनोलेट ट्यूमर के ग्रोथ को रोकता है।
– शलजम को अपने आहार में शामिल करने से ब्रेस्ट कैंसर, कोलोन कैंसर और रेक्टल ट्यूमर का खतरा कम हो जाता है।
– आस्टिओपरोसिस और गठिया रोग से दूर रहना चाहते हैं तो अपने आहार में शलजम को शामिल करें। इसमें कैल्सियम, पोटैशियम और जरूरी मिनरल्स बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं, जो कि हड्डियों के विकास के लिए बहुत जरूरी होता है।
– अस्थमा के लिए शलजम का सेवन काफी लाभकारी होता है। इसमें एंटी-फ्लामेटारी का गुण और एंटीऑक्सिडेंट बड़ी संख्या में पाया जाता है, जो अस्थमा से निजात दिलाने में मददगार साबित होता है।
– पेट की कई समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए शलजम का सेवन काफी फायदेमंद होता है। इसमें प्रचूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, इसलिए यह पाचन को बेहतर बनाता है और इंटेसटाइन और कोलोन को सुरक्षित रखता है।
– शलजम को अपनी डाइट में शामिल करने से स्किन प्रॉब्लम्स से छुटकारा पाया जा सकता है, यह स्किन को ड्राई होने से बचाता है और नमी बनाए रखता है।
