यूरिक एसिड एक वेस्ट प्रोडक्ट है जो तब बनता है जब शरीर प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थों को मेटाबोलाइज्ड करता है। जब इसका लेवल बढ़ जाता है तो इसके क्रिस्टल्स जोड़ों में जमा होने लगते हैं, जिससे दर्द, सूजन और जकड़न पैदा होती है। लंबे समय तक यूरिक एसिड हाई होने पर गाउट (गंठिया), जोड़ों की सूजन और मूवमेंट में कठिनाई जैसी समस्याएं बढ़ जाती हैं। इसके अलावा ये क्रिस्टल्स किडनी में जमा होकर पथरी भी बना सकते हैं। इसलिए डाइट में सही बदलाव करना और कुछ खास फलों का नियमित सेवन करना, यूरिक एसिड को कंट्रोल रखने में बेहद मददगार होता है।
फार्म.डी.रजिस्टर्ड फार्मासिस्ट (R.Ph), क्लिनिकल न्यूट्रिशन काउंसलर डॉक्टर जावेद खान ने बताया अगर आपको जोड़ों और पट्ठों में दर्द रहता है तो आप कुछ खास फ्रूट्स को खाएं। कुछ फलों को रोज खाने से गठिया का दर्द कंट्रोल रहता है। डाइट में कुछ चीजों से परहेज करके और कुछ फलों का सेवन करके आप आसानी से बढ़े हुए यूरिक एसिड को कंट्रोल कर सकते हैं। यूरिक एसिड बढ़ने से उसके क्रिस्टल जोड़ों में जमा होने लगते हैं और हड्डियां टेढ़ी मेढ़ी होने लगती हैं। यूरिक एसिड कम करने के लिए आप डाइट में इन 5 फलों को शामिल करें।
यूरिक एसिड कम करने वाले 5 बेहतरीन फल
सेब (Apple)
सेब यूरिक एसिड कम करने के लिए सबसे लाभकारी फलों में से एक है। इसमें मौजूद मैलिक एसिड यूरिक एसिड को न्यूट्रलाइज करता है और शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। सेब को छिलके के साथ खाने पर फाइबर अधिक मिलता है, जिससे डाइजेशन बेहतर होता है और ओवरऑल सूजन कम होती है। रोजाना एक सेब खाने से गाउट जैसी समस्याओं में भी राहत मिलती है।
चेरी (Cherries)
चेरी में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट एंथोसाइनिन पाया जाता है, जो सूजन कम करता है और यूरिक एसिड को नीचे लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह गाउट अटैक के जोखिम को कम करता है। मौसम न होने पर सूखी चेरी भी खाई जा सकती है। बस जूस या स्मूदी में चीनी न मिलाएं। रिसर्च के मुताबिक रोजाना 10 चेरी खाने से गाउट का खतरा लगभग 35% तक घटता है।
अनानास (Pineapple) खाएं
अनानास में मौजूद ब्रोमेलिन एक खास एंजाइम है जिसमें तेज़ एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। यह जोड़ों की सूजन को कम करता है और गाउट के दर्द में राहत देता है। साथ ही पाचन और मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाकर शरीर से यूरिक एसिड निकालने में मदद करता है।
केला (Banana) भी है जरूरी
केले में पोटैशियम भरपूर होता है, जो शरीर में यूरिक एसिड लेवल को प्राकृतिक तरीके से कम करने में मदद करता है। यह यूरिक एसिड को मूत्र के माध्यम से बाहर निकालने की प्रक्रिया को आसान बनाता है। इसमें विटामिन C भी अच्छा पाया जाता है, जो गाउट का खतरा कम करता है और सूजन घटाता है। यह एक सस्ता और आसानी से उपलब्ध फल है।
सिट्रस फल (Citrus Fruits) खाएं
नींबू, संतरा, मौसमी जैसे खट्टे फलों में विटामिन C की मात्रा बहुत अधिक होती है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो फ्री रेडिकल्स को खत्म करता है, सूजन कम करता है और किडनी को यूरिक एसिड को बाहर निकालने में मदद करता है। सुबह खाली पेट नींबू पानी पीने से यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में काफी फायदा मिलता है।
यूरिक एसिड कंट्रोल करने के जरूरी टिप्स
- पानी पर्याप्त मात्रा में पिएं। दिन में 8–10 गिलास यानी 2–2.5 लीटर पानी पिएं। इससे शरीर यूरिक एसिड को मूत्र के जरिए बाहर निकालता है।
- मांस और मछली कम खाएं। इनमें प्यूरीन अधिक होता है, जो यूरिक एसिड बढ़ाता है। ऐसे में नॉन-वेज का सेवन कम करें या कुछ समय के लिए बंद कर दें।
- चीनी और रिफाइंड कार्ब्स कम लें। ज्यादा शुगर और मैदा सूजन बढ़ाते हैं और यूरिक एसिड लेवल कंट्रोल में नहीं रहता।
- लो-फैट डेयरी और होल ग्रेन्स को डाइट में शामिल करें। दही, toned milk, ओट्स, ब्राउन राइस और whole grains शरीर में सूजन कम करते हैं और यूरिक एसिड को संतुलित रखने में मदद करते हैं।
