यूरिक एसिड का बढ़ना एक ऐसी परेशानी है जिसकी वजह से बॉडी में कई तरह की बीमारियां परेशान करने लगती है। यूरिक एसिड बॉडी में बनने वाले टॉक्सिन हैं जिन्हें किडनी आसानी से फिल्टर करके बॉडी से बाहर निकाल देती है। किडनी में कुछ परेशानी होने पर और प्यूरीन से भरपूर डाइट का सेवन करने पर ये टॉक्सिन बॉडी में जमा होने लगते हैं और बॉडी में कई तरह की परेशानियां पैदा करते हैं। पुरुषों और महिलाओं में यूरिक एसिड का स्तर अलग-अलग होता है। पुरुषों में 2.5 से 7 mg/dL तक जबकि महिलाओं में 1.5 से 6 mg/dL होता है। अगर इस स्तर से ज्यादा यूरिक एसिड का स्तर रहता है तो गाउट का खतरा बढ़ने लगता है। गाउट गठिया का एक रूप है जिसकी वजह से जोड़ों में सूजन,जोड़ों में दर्द की परेशानी होती है।
लाइफस्टाइल और खान-पान में बदलाव करके यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल किया जा सकता है। डाइट में प्यूरीन से भरपूर फूड्स, सोडा और फ्रुक्टोज से भरपूर फूड्स से परहेज करके यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल किया जा सकता है।
आयुर्वेदिक और यूनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वो रोजाना अदरक और अजवाइन जैसे मसालों का सेवन करें। ये दोनों मसाले इंफ्लामेशन कंट्रोल करते हैं। एक्सपर्ट के मुताबिक इन दोनों मसालों का सेवन करने से 7 mg/dL से ज्यादा के यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल किया जा सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि ये दोनों मसाले कैसे यूरिक एसिड को करते हैं कंट्रोल और दर्द से दिलाते हैं निजात।
अजवाइन कैसे यूरिक एसिड कंट्रोल करती है
यूरिक एसिड बढ़ने से सूजन की परेशानी ज्यादा होती है। अजवाइन एक ऐसा मसाला है जिसमें सूजन को कंट्रोल करने वाले गुण मौजूद होते हैं। यूरिक एसिड बढ़ने से हड्डियों में दर्द और सूजन हो जाती है। अजवाइन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो यूरिक एसिड बढ़ने की वजह से होने वाले पैरों के दर्द और सूजन को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। अगर आप रोजाना अजवाइन का सेवन करते हैं तो आसानी से यूरिक एसिड को कंट्रोल कर सकते हैं।
बायोमेड रिसर्च इंटरनेशनल में प्रकाशित एक रिसर्च में पाया गया है कि अजवाइन एक प्रभावी जड़ी बूटी है जो यूरिक एसिड बढ़ने की वजह से जोड़ों में जमा क्रिस्टल को बॉडी से बाहर निकालती हैं। अजवाइन बॉडी से टॉक्सिन को बाहर निकालती है और हड्डियों के दर्द से भी छुटकारा दिलाती है।
अदरक कैसे यूरिक एसिड का दुश्मन है?
अदरक में सूजन-रोधी गुण होते हैं जो यूरिक एसिड के स्तर को कम करने और दर्द से राहत दिलाने में मदद करते हैं। एंटीसेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर ताजा अदरक के टुकड़ों को 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। इसका स्वाद बेहतर करने के लिए इसमें शहद या नींबू मिलाकर उसका रोजाना सेवन करें यूरिक एसिड कंट्रोल रहेगा।
यूरिक एसिड कंट्रोल करने के लिए अदरक और अजवाइन का सेवन कैसे करें
यूरिक एसिड को कंट्रोल करना चाहते हैं तो आप एक गिलास पानी लें और उसमें एक चम्मच अजवाइन और एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक लें। इस पानी को पैन में डालें और कुछ देर तक अदरक और अजवाइन को पकाएं। इस पानी को तब तक उबालें जब तक ये पानी तीन चौथाई नहीं रह जाए। तैयार पानी का सेवन दिन में दो बार सुबह शाम करें आपका यूरिक एसिड कंट्रोल रहेगा और जोड़ों के दर्द से भी राहत मिलेगी।