यूरिक एसिड एक बहुत बड़ी स्वास्थ्य समस्या है जिसकी वजह से चलना-फिरना और काम करना तक दूभर हो जाता है। बॉडी में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने के लिए प्यूरीन डाइट जिम्मेदार है। जब हम डाइट में प्यूरीन से भरपूर फूड्स का सेवन करते हैं तो ब्लड में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने लगती है और किडनी इन्हें फिल्टर करने में अस्मर्थ हो जाती है। किडनी इन टॉक्सिन को बाहर नहीं निकालती तो ये वेस्ट प्रोडक्ट बॉडी में जमा होने लगते हैं और जोड़ों के दर्द का कारण बनते हैं। ये टॉक्सिन जब बॉडी में बढ़ने लगते हैं तो ये बॉडी में जमा होने के लिए अलग-अलग जगह तलाशते हैं।
इन टॉक्सिन की सबसे ज्यादा पसंददीदा जगह पैर का बड़ा अंगूठा और एड़ी है, जहां ये टॉक्सिन पूरी तरह जमा हो जाते हैं और दर्द का कारण बनते हैं। ये टॉक्सिन हाथ-पैरों और घुटनों के जोड़ों में जमा होने लगते हैं,सूजन और दर्द का कारण बनते हैं।
डोंगसे होम्योपैथिक में डॉक्टर शीतल डोंगसे के मुताबिक अगर यूरिक एसिड के मरीज डाइट में प्यूरीन से भरपूर फूड्स से परहेज करें तो आसानी बॉडी में इन टॉक्सिन को कंट्रोल कर सकते हैं। इन टॉक्सिन के बॉडी में बढ़ने से किडनी स्टोन जैसी परेशानी बढ़ने का खतरा भी अधिक रहता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि कौन-कौन से 9 ऐसे फूड्स हैं जो यूरिक एसिड को स्पाइक कर सकते हैं।
यूरिक एसिड बढ़ाने वाले फूड्स
1.जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वो डाइट में मीट और सी फूड्स का सेवन बिल्कुल भी नहीं करें। प्यूरीन से भरपूर ये फूड्स यूरिक एसिड की मात्रा को बॉडी में बढ़ाते हैं।
2.सोडा और सॉफ्ट ड्रिंक का सेवन भूलकर भी नहीं करें। ये दोनों ड्रिंक यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ाते हैं। फ्रुक्टोज से भरपूर सोडा बॉडी में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाता है।
3.शराब और बीयर का सेवन यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ाता है। शराब बॉडी में डिहाइड्रेशन का कारण बनती है। इसका सेवन गठिया रोग का जोखिम भी बढ़ा सकता है।
4.मूंगफली का सेवन बिल्कुल भी नहीं करें। प्रोटीन से भरपूर मूंगफली यूरिक एसिड के मरीजों की परेशानी को बढ़ा सकती है। मूंगफली में प्रोटीन के साथ ही प्यूरीन भरपूर होता है।
5.खट्टे फलों का सेवन बॉडी में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ा सकता है। इसका सेवन करने से परहेज करें।
6.सफेद चीनी का सेवन नहीं करें। सफेद चीनी का सेवन ना सिर्फ बॉडी को बीमारियों का घर बनाएगा बल्कि बॉडी में यूरिक एसिड के स्तर को भी हाई करेगा।
7.यूरिक एसिड हाई रहता है तो मैदा और प्रोसेस फूड्स का सेवन भूलकर भी नहीं करें। मैदा और प्रोसेस फूड्स तेजी से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ाते हैं। यूरिक एसिड के मरीज सफेद चीनी की जगह शहद का सेवन कर सकते हैं।
8.कैफीन का सेवन यूरिक एसिड के स्तर को तेजी से बढ़ाता है। चाय,कॉफी,एनर्जी ड्रिंक,सॉफ्ट ड्रिंक का सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ने लगता है।
9.फ्राईफूड्स का सेवन करने से परहेज करें। बहुत ज्यादा तली हुई चीजें ना सेहत के लिए नुकसानदायक है बल्कि ये बॉडी में यूरिक एसिड का स्तर भी बढ़ाती हैं।