Calcium Foods: शरीर में किसी भी पोषक तत्व की कमी से लोग बीमार पड़ सकते हैं, ऐसे में डाइट में सभी पोषक तत्वों को समाहित करना जरूरी है। कैल्शियम एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व होता है जो सभी हड्डियों को मजबूती प्रदान करने के साथ ही मांसपेशियों और दांतों को स्वस्थ रखता है। वहीं, दिल को हेल्दी रखने में भी इस पोषक तत्व की भूमिका अहम होती है। नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ हेल्थ के शोध के मुताबिक , यदि आप अपनी डाइट में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम नहीं शामिल करते हैं तो हृदय रोग होने का खतरा बढ़ सकता है। ऐसे में शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करना अति आवश्यक है।
अधिकतर लोग इस बात से परिचित होते हैं कि दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स में कैल्शियम की अधिकता होती है। घी, चीज, दही और छाछ खाने से शरीर में इस पोषक तत्व की कमी नहीं होती है। लेकिन कई लोग लैक्टोज टॉलरेंस होते हैं, ऐसे में आइए जानते हैं कि कौन से नॉन-डेयरी फूड्स कैल्शियम के बेहतरीन स्रोत होते हैं –
साबुत अनाज: हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक जिन लोगों के शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाती है, उन्हें अपनी डाइट में साबुत अनाज को शामिल करना चाहिए। उनके मुताबिक बाजरा, रागी, कुलथी, गेहूं और सोयाबीन जैसे खाद्य पदार्थों में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है। साथ ही, शरीर में इस पोषक तत्व की कमी को दूर करने के लिए राजमा, मोठ, मूंग दाल भी फायदेमंद है।
सीड्स: वर्तमान समय में हेल्दी रहने के लिए सीड्स का सेवन फायदेमंद होता है। विशेषज्ञों का मानना है कि खसखस, तिल और चिया सीड्स में कैल्शियम भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। इसके अलावा, सूरजमुखी के बीज में भी ये पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इनके सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं।
शकरकंद: आहार विशेषज्ञों के मुताबिक एक बड़े साइज के शकरकंद में कैल्शियम की मात्रा 68 मिलीग्राम के करीब होती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार स्वीट पोटैटो को कैल्शियम के नेचुरल सोर्सेज में से एक माना जाता है। इसके अलावा, इसे खाने से शरीर में विटामिन-ए, सी और पोटैशियम की पूर्ति भी होती है।
इसके अलावा, हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे कि पालक और केल शामिल हैं। आप संतरे का जूस, सोयाबीन और कॉर्न फ्लेक्स भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
