यूरिक एसिड बॉडी में बनने वाले टॉक्सिन हैं जिसे किडनी हर दिन फ़िल्टर करके यूरिन के ज़रिये बॉडी से बाहर कर देती है। यूरिक एसिड का बनना परेशानी की बात नहीं है बल्कि उसका बॉडी से बाहर नहीं निकलना परेशानी की बात है। किडनी जब यूरिक एसिड को बाहर निकालना बंद कर देती है तो इसके क्रिस्टल बनने लगते हैं जो छोटे छोटे पत्थर के टुकड़ों की तरह बन जाते हैं। यह क्रिस्टल जोड़ों में जमा हो जाते हैं और गाउट का कारण बनते हैं।
यूरिक एसिड बढ़ने का कारण प्यूरिन से भरपूर चीजों का अधिक सेवन करना है। जब शरीर प्यूरीन को तोड़ता है तो यूरिक एसिड जैसा यह गंदा पदार्थ बनाता है। यूरिक एसिड बनने से गाउट और किडनी की पथरी हो सकती है। यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए सबसे पहले डाइट पर कंट्रोल करना ज़रूरी है। डाइट में कुछ ख़ास फूड्स का सेवन करने से यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल किया जा सकता है।
नूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने यूरिक एसिड कंट्रोल करने के कुछ टिप्स बताये हैं जिन्हें आप रोज़ अपनी डाइट में शामिल करके आसानी से यूरिक एसिड के क्रिस्टल को तोड़ कर यूरिन के ज़रिये बॉडी से बाहर निकाल सकते हैं।आइए जानते हैं कौन से ऐसे फूड्स हैं जिनका सेवन करके आप आसानी से यूरिक एसिड को कंट्रोल कर सकते हैं।
आंवला का करें सेवन
जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वह रोज़ाना सुबह ख़ाली पेट आंवला का सेवन करें। विटामिन सी से भरपूर आंवला का सेवन करने से यूरिक एसिड को कंट्रोल किया जा सकता है। ये हर्ब नेचुरल तरीक़े से यूरिक एसिड लेवल को कम करने में मदद करता हैं। आंवला किडनी के जरिए यूरिक एसिड के उत्सर्जन को बढ़ाकर इसके स्तर को कम करने में मदद करता है। आंवला में इतनी क्षमता होती है कि ये सूजन को कम कर सकता है और दर्द को दूर कर सकता है।
अजवाइन से करें यूरिक एसिड को कंट्रोल
अजवाइन औषधीय गुणों से भरपूर एक ऐसा मसाला है जो यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल करने में जादुई असर करता है। अजवाइन का सेवन अगर यूरिक एसिड के मरीज करें तो आसानी से यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल कर सकते हैं।
अजवाइन एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर एक मसाला है जो तेजी से यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल करता है। इसकी मदद से जोड़ों में जमा प्यूरीन के क्रिस्टल टूट जाते हैं और पैर के अंगूठे के दर्द से भी राहत मिलती है। अजवाइन का सेवन आप उसका पानी बनाकर भी कर सकते हैं। एक चम्मच अजवाइन को एक गिलास पानी में डालकर रात भर रख दें और सुबह उस पानी को उबालकर उसका सेवन करें आपका यूरिक एसिड कंट्रोल रहेगा।