लिवर की जितनी भी बीमारियां हैं उनका सबसे बड़ा कारण खराब डाइट है। लिवर हमारी बॉडी के हर अंग और सिस्टम के साथ मिलकर काम करता है। हेल्दी डाइजेशन के लिए लिवर का हेल्दी होना जरूरी है। लिवर बॉडी के लिए जरूरी विटामिन और मिनरल्स को संग्रहीत करता है। कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में और बॉडी से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में और इम्युनिटी को स्ट्रांग करने में लिवर मदद करता है। लिवर को हेल्दी रखने के लिए हेल्दी डाइट का सेवन करना जरूरी है। कुछ लोग अल्कोहल का सेवन अधिक करते हैं जिन्हें अल्कोहलिक फैटी लीवर डिजीज की परेशानी हो सकती है।
नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज ( NAFLD ) तब होती है जब लिवर में बहुत ज़्यादा चर्बी जमा हो जाती है। इसे कभी-कभी मेटाबॉलिक-एसोसिएटेड फैटी लिवर डिजीज (MAFLD) भी कहा जाता है । कुछ खास तरह के खाने का बहुत ज़्यादा सेवन करने से लिवर पर और भी ज़्यादा दबाव पड़ता है। कुछ फूड्स ऐसे हैं जो लिवर की सेहत पर जहर की तरह असर करते हैं। आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक कुछ फूड्स ऐसे हैं जो लिवर की सेहत को बिगाड़ सकते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि लिवर की सेहत पर कौन से ऐसे फूड्स हैं जो जहर की तरह काम करते हैं।
ये जड़ी बूटियां भी ज़हर हैं लिवर के लिए
आयुर्वेदिक हर्ब्स का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है लेकिन कुछ हर्ब्स ऐसे हैं जो लिवर की सेहत को बिगाड़ सकते हैं। कुछ हर्ब्स का सेवन गलत तरीके से, गलत समय करने से लिवर की सेहत पर असर पड़ता है। गिलोय एक बेहतरीन जड़ी बूटी है लेकिन इसका ज्यादा मात्रा में और गलत तरीके से सेवन करने से लिवर पर नकारात्मक असर पड़ता है। किसी भी हर्ब्स का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें। अगर आपको लिवर से जुड़ी कोई परेशानी है तो खासतौर पर आप हर्ब्स का सेवन सोच समझकर करें।
रिफाइंड शुगर से करें परहेज
अगर आप लिवर को हेल्दी रखना चाहते हैं तो रिफाइंड शुगर से परहेज करें। रिफाइंड शुगर का सेवन करने से बॉडी में फैट बढ़ने लगता है। लिवर की खास क्वालिटी होती है जिसकी वजह से ये फ्रुक्टोज को फैट में कन्वर्ट करता है। रिफाइंड शुगर का रेगुलर सेवन करने से हमारे लिवर में फैट की मात्रा बढ़ने लगती है और लिवर फैटी हो जाता है। लिवर पर जितना असर अल्कोहल का सेवन करता है उतना ही असर रिफाइंड शुगर का सेवन भी करता है। आप लिवर को हेल्दी रखना चाहते हैं तो रिफाइंड शुगर से परहेज करें।
विटामिन A सप्लीमेंट का ज्यादा सेवन भी ज़हर है
अगर आप बॉडी को हेल्दी रखने के लिए विटामिन ए सप्लीमेंट का सहारा लेते हैं तो थोड़ा संभल जाएं। विटामिन ए सप्लीमेंट का सेवन करने से लिवर की सेहत पर नकारात्मक असर पड़ता है। विटामिन ए सप्लीमेंट का सेवन लम्बे समय तक करने से लिवर की सेहत खराब होने लगती है। कुछ मल्टीविटामिन की गोलियां जिसमें विटामिन ए मौजूद होता है उसका भी लम्बे समय तक सेवन करने से लिवर पर ज़हर की तरह असर करता है। विटामिन ए को हासिल करने के लिए आप नेचुरल फूड्स का सेवन करें।
सॉफ्ट ड्रिंक भी लिवर के लिए खतरा
सॉफ्ट ड्रिंक का ज्यादा सेवन करने से भी लिवर की सेहत को खतरा पैदा होता है। सॉफ्ट ड्रिंक का सेवन नॉन एल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज का कारण बन सकता है। इन ड्रिंक का सेवन करने से लिवर फैटी हो सकता है। अगर आप तरह-तरह के ड्रिंक या कोल्ड ड्रिंक पीने के शौकीन हैं तो अपनी इस आदत को बदल लें।