यूरिक एसिड ब्लड में पाया जाने वाला टॉक्सिन है। बॉडी में ये तब बनता है जब शरीर प्यूरीन नामक रसायनों को तोड़ता है। अधिकांश यूरिक एसिड रक्त में घुल जाते हैं और किडनी उन्हें फिल्टर करके यूरिन के जरिए बॉडी से बाहर भी निकाल देती है। डाइट में प्यूरीन वाले फूड्स और लिक्विड का सेवन करने से यूरिक एसिड बढ़ता है। पनीर, रेडमीट, राजमा और चावल जैसे फूड्स का सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है। रेड मीट, हाई फ्रूक्टोज फूड, सी फूड जैसे सामन, झींगा, झींगा मछली और सार्डिन यूरिक एसिड को तेजी से बढ़ा सकते हैं।
यदि शरीर में बहुत अधिक यूरिक एसिड रहता है, तो हाइपरयूरिसीमिया नामक स्थिति उत्पन्न हो जाएगी। Hyperuricemia के कारण यूरिक एसिड के क्रिस्टल बनने लगते हैं। ये क्रिस्टल जोड़ों में जमा हो सकते हैं और गठिया का कारण बन सकते हैं। यूरिक एसिड किडनी में पथरी का भी कारण बन सकता है। यदि यूरिक एसिड का उपचार नहीं किया जाए तो ये जोड़ों और हड्डियों में दर्द का कारण बन सकता है।
यूरिक एसिड बढ़ने से किडनी और दिल के रोगों का खतरा हो सकता है। बढ़े हुए यूरिक एसिड को कंट्रोल करना बेहद जरूरी है। यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए कुछ ड्राई फ्रूट्स का सेवन बेहद असरदार साबित होता है। अखरोट एक ऐसा ड्राईफ्रूट है जो तेजी से यूरिक एसिड को कंट्रोल करता है। आइए जानते हैं कि कैसे यूरकि एसिड को कंट्रोल करें।
अखरोट में मौजूद पोषक तत्व: अखरोट एक ऐसा ड्राईफ्रूट है जो पोषक तत्वों से भरपूर है। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर अखरोट में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं जो बॉडी को हेल्दी रखते हैं। इसमें विटामिन बी 6, कॉपर, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो बॉडी को हेल्दी रखते हैं।
अखरोट कैसे यूरिक एसिड करता है कंट्रोल: अखरोट में भरपूर प्रोटीन मौजूद होता है जो यूरिक एसिड की वजह से होने वाले गाउट के खतरे को कम करता है। जिन लोगों का यूरिक एसिड बढ़ रहा है वो अखरोट का सेवन करें। अखरोट का सेवन करने से जोड़ों में जमा क्रिस्टल भी यूरिन के जरिए बॉडी से बाहर निकलने लगता हैं।
रोजाना कितना अखरोट है जरूरी: जिन लोगों की बॉडी में यूरिक एसिड का स्तर हाई रहता है वो रोजाना 4-5 अखरोट का सेवन करें। यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए अखरोट का सेवन आप जूस, शेक और स्मूदी में कर सकते हैं। ये ड्राईफ्रूट इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग करता है और वजन को कंट्रोल करता है।
अखरोट सेहत के लिए बेहद उपयोगी है। इसका सेवन करने से दिल से लेकर दिमाग की परेशानियों का भी उपचार किया जा सकता है। याददाश्त बढ़ाने के लिए अखरोट का सेवन बेहद असरदार है।
