हार्ट अटैक तब होता है जब हृदय तक रक्त की आपूर्ति अचानक रुक जाती है, जिससे हृदय की मांसपेशियों को ऑक्सीजन नहीं मिल पाती। इसका मुख्य कारण होता है धमनियों (arteries) में कोलेस्ट्रॉल और फैट का जमाव, जिसे प्लैक कहा जाता है। यह प्लैक धीरे-धीरे बढ़कर ब्लॉकेज बना देता है और जब यह फटता है तो रक्त का थक्का (clot) बन जाता है जिससे हार्ट अटैक होता है।
गलत डाइट और लाइफस्टाइल इस प्रक्रिया को तेज करते हैं। लगातार जंक फूड, चीनी और ट्रांस फैट से भरपूर खाना खाने, धूम्रपान, शराब, नींद की कमी और तनाव से शरीर में इंफ्लेमेशन और कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ता है। वहीं फिजिकल एक्टिविटी की कमी और ज्यादा बैठकर काम करना भी ब्लड सर्कुलेशन को प्रभावित करता है। इसलिए संतुलित डाइट, नियमित एक्सरसाइज, पर्याप्त नींद और स्ट्रेस मैनेजमेंट हार्ट को हेल्दी रखने की सबसे जरूरी चाबियां हैं।
आयुर्वेदिक और यूनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक सिर्फ लो-फैट खाना या ऑयल कम लेना हार्ट अटैक से बचाव की गारंटी नहीं है। कई लोग पतले दिखते हैं, लेकिन उनके टेस्ट में हाई कोलेस्ट्रॉल, बॉर्डरलाइन शुगर, और आर्टरी ब्लॉकेज निकलते हैं। एक्सपर्ट ने बताया रोजाना वॉक करने से और ऑयल कम खाने से भी कोलेस्ट्रॉल और आर्टरी प्लैक की समस्या हो सकती है। एक्सपर्ट ने बताया अगर आप पतले हैं तो भी आपको हार्ट अटैक आ सकता है। दिल की हिफाजत के लिए कुछ फूड्स का सेवन करना जरूरी है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि हार्ट हेल्थ के लिए कौन से फूड्स खाएं कि भविष्य में दिल के रोगों से बचाव हो सके।
लहसुन (Garlic) है जरूरी
रोजाना 1-2 कली कच्चे या हल्के पके लहसुन खाने से LDL कोलेस्ट्रॉल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल कम और HDL (Good Cholesterol) बढ़ता है। इसमें मौजूद एलिसिन कंपाउंड ब्लड वेसल्स को रिलैक्स करता है और ब्लड सर्कुलेशन सुधारता है। रोजाना लहसुन की दो कच्ची कली खाने से बीपी नॉर्मल होता है और दिल के रोगों से बचाव होता है। कुछ लोगों को कच्चे लहसुन से एसिडिटी या ब्लोटिंग हो सकती है ऐसे लोग लहसुन का सेवन उसकी चाय बनाकर या खाने में कर सकते हैं।
फर्मेंटेड फूड्स (Fermented Foods) खाएं
घर का बना दही, कांजी, इडली, डोसा, राइस जैसे फर्मेंटेड फूड्स आपके गट माइक्रोबायोम को मजबूत बनाते हैं। ये गुड बैक्टीरिया इंफ्लेमेशन कम करते हैं, इम्यूनिटी बढ़ाते हैं और हार्ट को हेल्दी रखते हैं। अगर आप चाहते हैं कि आपको भविष्य में दिल से जुड़ी कोई बीमारी नहीं हो तो आप इन फूड्स में से किसी को भी रोज खा सकते हैं।
नट्स (Nuts) का करें सेवन
रोजाना थोड़ी मात्रा में बादाम, अखरोट, पिस्ता या मूंगफली खाने से हार्ट अटैक का रिस्क 20-25% तक घटता है। इनमें फाइबर, विटामिन E और L-Arginine होता है, जो ब्लड फ्लो को स्मूथ करता है और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखता है। आप हेल्दी फैट्स से भरपूर नट्स का सेवन करें तो आपकी ओवर ऑल हेल्थ दुरुस्त रहेगी और आपका दिल भी हेल्दी रहेगा।
आंवला (Amla) खाएं
आंवला में विटामिन C की मात्रा तीन संतरों के बराबर होती है। रोज एक छोटा आंवला खाने से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स कम होता हैं। यह प्लैक बिल्डअप रोकता है और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है। रोज आंवला खाने से आपकी इम्यूनिटी मजबूत होती है और बीमारियों का खतरा भी कम होता है।
सीड्स (Seeds) भी है दिल की दवा
अलसी (Flax Seeds) और चिया सीड्स कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कंट्रोल करते हैं। इनमें मौजूद फाइटोएस्ट्रोजेन्स खासतौर पर महिलाओं के हार्ट के लिए फायदेमंद हैं। आप इन सीड्स को भिगोकर या ग्राइंड करके 1-2 चम्मच रोज खाएं आपका दिल हेल्दी रहेगा।
मीठे का सीमित सेवन करें
डॉ. सलीम ने बताया असली खतरा फैट से नहीं बल्कि शुगर और कार्बोहाइड्रेट्स से है। भारत में ज्यादातर लोग तेल कम खाने पर ध्यान देते हैं, लेकिन शुगर और रिफाइंड कार्ब्स का ओवर कंजम्पशन नजरअंदाज करते हैं। यही वजह है कि 50 साल से ऊपर के 70% भारतीय प्री डायबिटिक या डायबिटिक हैं। अगर आप हार्ट को हेल्दी रखना चाहते हैं, तो शुगर कम करें, हेल्दी फैट्स लें, फर्मेंटेड फूड्स और नट्स को शामिल करें। यह न सिर्फ कोलेस्ट्रॉल को बैलेंस करेगा बल्कि आपकी आर्टरीज को क्लीन रखने में भी मदद करेगा।
अनार के जूस में एक आंवला मिलाकर बनाएं सुपर हेल्दी जूस, दिल, दिमाग,स्किन और लिवर की सुधर जाएगी हेल्थ, जानिए इस जूस के फायदे और पूरी जानकारी हासिल करने के लिए लिंक पर क्लिक करें।
